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2019-09-02
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fiancé話要係我開工前同我食餐好，希望一切順利！揀左呢間係Kerry hotel 入面既餐廳，主打食dry aged steak🥩～黎到呢度要穿過一個food court，行到飛標機隔離有度門入去。好得意，第一次見酒店有food court，韓式、日式同西式都有。入到去有見到有個雪櫃擺放唔同部位同熟成日數既牛扒～ 好特別！我地坐近望海個邊，一邊食飯望住靚境好寫意～生活節奏頓時變得慢了，難得悠閒咁慢慢食兩個鐘飯，實在係難得～我地揀左Dinner set B同埋homemade linguine with lobster 🦞 and cream sauce～首先送上焗到熱辣辣，外面脆卜卜入面鬆軟既歐式麵包，一搽牛油就即刻融！啡色個一款入面有亞麻籽，非常健康！餐湯係sweet pumpkin cream soup，飲得出無加調味，因為本身個南瓜都唔係好甜，所以飲落只係好天然好濃南瓜味，又無鹹味，我地只加左啲即磨黑椒～唔會太傑太稀👍🏻面頭有啲泡泡，打得好輕盈～Sous vide chicken salad有幾塊雞胸肉，雖然慢煮但食落唔算滑，但又不至於好乾柴，下面有啲沙律菜同橙，配上味道似乳
我地揀左Dinner set B同埋homemade linguine with lobster 🦞 and cream sauce～
首先送上焗到熱辣辣，外面脆卜卜入面鬆軟既歐式麵包，一搽牛油就即刻融！啡色個一款入面有亞麻籽，非常健康！
餐湯係sweet pumpkin cream soup，飲得出無加調味，因為本身個南瓜都唔係好甜，所以飲落只係好天然好濃南瓜味，又無鹹味，我地只加左啲即磨黑椒～唔會太傑太稀👍🏻面頭有啲泡泡，打得好輕盈～
Sous vide chicken salad有幾塊雞胸肉，雖然慢煮但食落唔算滑，但又不至於好乾柴，下面有啲沙律菜同橙，配上味道似乳酪加dill既sauce，味道都好mild，感覺好健康。
Grilled scallop with salmon caviar 擺盤好靚！中間有粒帶子，略略烤過，所以近乎刺身咁，配埋面頭既sour cream好好味！好味到lam晒碟上面淨低落黎個啲🤣煙三文魚有啲油脂，唔會平價貨乾憎憎同有陣腥味，配埋sour cream & caviar帶鹹香好好食！分別有兩塊放左係唔同容器度，好似canapés咁好精緻🥰伴碟重有cherry tomato配三色椒汁，好清新！重有藍莓、士多啤梨同紅石榴，食完鹹既再食啲酸酸甜甜， 味蕾有唔同層次既感受！
Dry aged Ribeye steak 🥩 (250g) with King Tiger Prawn 🦐 未黎之前先送上六種調味～有Pickles,Mustard,Peppercorn sauce,Seaweed salt,Sea salt &
Pink Himalayan salt🧂
非常得意，不銹鋼個啲碟好似迷你鑊仔🤣終於到左主角出場！塊扒都幾大，夠晒我地兩個share，grill到有勁靚格紋，又好香！order左medium，一切開中間淨粉紅色，好軟腍，好濃既牛味！帶啲牛脂，分佈得均勻，唔會過肥成舊大肥膏👍🏻👍🏻重好多肉汁～
我最鍾意點Sea salt同Pink Himalayan salt🧂 ，點少少已經好好味🤤King Prawn grill完再淋上紅椒洋蔥青蔥忌廉汁，肉質爽彈！
side dish 有脆肉瓜、茄子、杏鮑菇、番茄、南瓜、蘆筍同薯仔，非常豐富！大部分都grill完再加左啲蒜蓉，好香！Daily pasta係homemade linguine with tomato sauce，細細份幾啖仔～好重茄膏味，如果鮮番茄會好啲無咁酸。homemade linguine比一般乾身pasta煮出黎粗身啲，唔係乾身個種al dente口感，似粗麵～
甜品有兩樣～raspberry sorbet & chocolate cake。一向超愛raspberry ，超fresh好好味！酸甜度適中👍🏻👍🏻
chocolate cake食落反而似coffee cake，唔會死甜，幾香coffee味。
homemade linguine with lobster 🦞 and cream sauce好好味🤤🤤lobster超鮮甜彈牙，一啲都唔韌！好食到想成隻獨食🤣cream sauce掛滿係homemade linguine，好味，兩個人share唔會太膩～
最後像埋杯iced latte為呢餐畫上完美句號🥰
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