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2018-03-27
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今日行過佐敦，有一間新開的麵店。比門口的招牌吸引，大廚毅然放棄安穩的高級餐廳工作，來到佐敦呢一個地方開麵店。專誠為了無味精湯底而來，飲得出的用心。湯底用上了豬骨、農場雞、海南胡椒、干貝及紅棗等材料煮6小時而成，入口鮮甜有驚喜，好驚味精湯飲少少已經要飲幾杯水，不過呢度的真心不會口乾。簡單的粉麵，加上心機，就變得不簡單了。單拼$33, 雙拼$38的價錢，除左抵食就唔知講乜好了。必食還有隱世豬潤，每日限量供應，厚切的豬潤煮得剛好，另外豬五花都好多人叫，肥瘦平均而且滷得十分入味。唔夠食可以叫多幾款小食，我點左滷豆腐，都幾大份呢點令人勁喜出望外！而鹽酥雞翼有點似茶餐廳的炸雞翼，可能會同理想有出入。最右邊的是葱油小圓餅，就好似煎香左嘅小籠包一樣，入面充滿着肉汁。欣賞小心的用心，店員都好好禮貌。用心做的食物是要支持的！
比門口的招牌吸引，大廚毅然放棄安穩的高級餐廳工作，來到佐敦呢一個地方開麵店。
專誠為了無味精湯底而來，飲得出的用心。湯底用上了豬骨、農場雞、海南胡椒、干貝及紅棗等材料煮6小時而成，入口鮮甜有驚喜，好驚味精湯飲少少已經要飲幾杯水，不過呢度的真心不會口乾。簡單的粉麵，加上心機，就變得不簡單了。單拼$33, 雙拼$38的價錢，除左抵食就唔知講乜好了。必食還有隱世豬潤，每日限量供應，厚切的豬潤煮得剛好，另外豬五花都好多人叫，肥瘦平均而且滷得十分入味。
唔夠食可以叫多幾款小食，我點左滷豆腐，都幾大份呢點令人勁喜出望外！而鹽酥雞翼有點似茶餐廳的炸雞翼，可能會同理想有出入。最右邊的是葱油小圓餅，就好似煎香左嘅小籠包一樣，入面充滿着肉汁。欣賞小心的用心，店員都好好禮貌。用心做的食物是要支持的！
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