職人食事 (石水渠街)

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在灣仔南屋附近發現一間隱世的日本料理小店，店舖和門面少少，只有六個座位，多數都是外賣客人多，壽司的價錢便宜，所以抱住一試心態來醫肚，但是卻帶來唔少驚喜🤩👏🏼1️⃣ 刺身魚生飯（$100），丼飯的刺身都有10款，包括有帆立貝、牡丹蝦、三文魚腩、油甘魚腩、左口魚邊、三文魚籽、八爪魚、玉子、蟹棒、三文魚籽，刺身片片新鮮又厚切，與丼飯的比例約6:4比例，絕對是抵食之選。🍱😚2️⃣ 壽司拼盤 10貫（$100），10貫的壽司包括了三文魚2件、油甘魚腩2件、鰻魚1件、甜蝦1件、北寄貝1件、玉子1件、蟹棒1件和蟹籽1件。壽司整齊地排列，而且壽司飯都握到很實，不易夾散，全碟壽司是平價又熱門的刺身之選，性價比很高。🍣☺️3️⃣ 花之戀（$50），三文魚包圍住醋飯，加上蛋黃醬和蟹籽，一口送入咀裡，份外滿足感。🤭👏🏼4️⃣ 左口魚裙邊（$30），經火炙後，油脂浮在表面，味道濃郁甘香，有入口即溶嘅感覺，不愧為我最愛點的壽司。🤤🫶🏻5️⃣ 日式牛扒（$35），牛扒約7成熟，用黑椒、香蔥調味、肉質一d都唔硬，這個價錢的牛扒很平帶有驚喜。🥩🔥6️⃣ 雞泡魚乾（$70），很喜歡雞泡魚乾那種海鮮味道，烘乾後，很有咬口，越咬越有陣陣清香的油脂味，