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2012-12-29
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很快地，屯門街坊又來一個小聚會了。我很喜歡飲綠茶，當知道屯門有一間以抹茶為主的餐廳進駐，當然是非常有興趣的，正好屯門食友對此店原來也有興趣，於是再問另一位屯門食友，雖然她早早在抹茶館吃過一次晚飯，但也不戒意再來，呵呵﹗於是乎今日聚會地很快就決定在這裡了﹗七點鐘的時間，人客甚少，可以直入。坐下後我便欣賞一下餐廳，簡單的裝潢，坐得也舒適；餐廳主色用上抹茶的綠色，帶有活潑的感覺。食飯的主要時間，但大部份客人都是食甜品和喝抹茶居多，之後仔細閱過餐牌，發現提供的食物類別不多，頂盡分了三個項目：飲品﹑甜品和主食(粉麵飯)，每項款式約有十樣選擇。將抹客館當是一間傾計CAFE多過一間可食飽飯的餐廳，也不難明白的。坐下不久，也不見店員主動奉上開水，看到很多食客也沒有的，原來是要叫才有。不過每次斟的水不是暖水便是熱水，在餐廳內這是貼心位，在一所甜品店更是加分位。人齊後便點菜了﹗大家都好肚餓，便來一轉粉麵飯全包啦。蕃茄拉麵$64一看便知是我點的啦，看到實物時我其實打了個突，點解個蕃茄湯會...那麼...那麼厚傑的﹖飲過後發現，原來湯中有的蕃茄蓉是超級特多，每一口是飲到又食到蕃茄的，清甜可口，不過蕃膏下多了吧
我很喜歡飲綠茶，當知道屯門有一間以抹茶為主的餐廳進駐，當然是非常有興趣的，正好屯門食友對此店原來也有興趣，於是再問另一位屯門食友，雖然她早早在抹茶館吃過一次晚飯，但也不戒意再來，呵呵﹗於是乎今日聚會地很快就決定在這裡了﹗
七點鐘的時間，人客甚少，可以直入。坐下後我便欣賞一下餐廳，簡單的裝潢，坐得也舒適；餐廳主色用上抹茶的綠色，帶有活潑的感覺。食飯的主要時間，但大部份客人都是食甜品和喝抹茶居多，之後仔細閱過餐牌，發現提供的食物類別不多，頂盡分了三個項目：飲品﹑甜品和主食(粉麵飯)，每項款式約有十樣選擇。將抹客館當是一間傾計CAFE多過一間可食飽飯的餐廳，也不難明白的。
坐下不久，也不見店員主動奉上開水，看到很多食客也沒有的，原來是要叫才有。不過每次斟的水不是暖水便是熱水，在餐廳內這是貼心位，在一所甜品店更是加分位。
人齊後便點菜了﹗大家都好肚餓，便來一轉粉麵飯全包啦。蕃茄拉麵$64一看便知是我點的啦，看到實物時我其實打了個突，點解個蕃茄湯會...那麼...那麼厚傑的﹖飲過後發現，原來湯中有的蕃茄蓉是超級特多，每一口是飲到又食到蕃茄的，清甜可口，不過蕃膏下多了吧，現在還差點點酸味。拉麵是直身的，煮得很有嚼勁，一夾上麵便掛有不少蕃茄蓉，所以每一口都令我好滿足﹗雞扒幾大塊，不過沒什麼調味，是清淡的，最得意是湯底加入幾片生蒜，令味覺帶些刺激。
選了一款較特別的飯，香蔥芝麻生薑燒豚肉丼$69的賣相很豐富亦夠色彩繽紛。燒豚肉有超多片，每片的肥瘦各一半，很平均哦，豚肉有著薑的刺激和醬汁的甜，實在是很新鮮的調味配搭﹗豚肉下原來有一棵溫泉蛋，攪蛋後連同甜醬汁撈食，再加以不少紫菜絲和大蔥絲，整合起來是很好吃。日本飯粒經過汁醬洗禮後仍保持咬口，質素不賴嚕。
每個飯類都會配上一碗湯，雜菜湯味道超清，完全無油，合我心水。
食友推介的卡邦尼溫泉蛋烏冬$69的確一流﹗一片汪洋白汁忌廉湯，內有不少煙肉和香草，以及一棵溫泉蛋，其實我本身不愛白汁及忌廉湯，但這湯實在是我意料之外的好得﹗好飲﹗既不膩，又香甜亦好幼滑。
粗條的鳥冬，質素尚算可以，因為其彈性不及我平時我在超市買的超彈彈烏冬。但以在街外食到的貨色來說，這裡的烏冬算收貨有餘了，起碼不是淋劈劈那些啦。
要談談天便來杯飲品吧。分別選了熱牛奶抹茶$29和熱黑蜜牛奶抹茶$34，最基本的味道才嚐到真章，抹茶獨有的苦澀味實在是非常濃厚﹗濃郁﹗我實在頂不住呢~加入適當的牛奶，令飲品帶點甜外，亦更香滑。因為太足料，我邊飲要邊將暖水加落熱飲中，才可以完成整杯啊...(加加埋埋前後變相喝了三杯抹茶了。)XD
食飽半飲飽又來到甜品時間了。每人點一款再分享，我是士多啤梨粉絲見到它我雙眼又發青光了，士多啤梨蛋糕銅鑼燒$49實在好大份，而且賣相相當美麗，連我這個鐵娘子也心動起來，哈哈。看得出及食得出銅鑼燒是自家煎的，可是要雪過後才用來弄甜品，出來口感已帶硬了...點都好，都好過食那些硬掘掘的現成貨。中間夾有大坨忌廉，忌廉上插有幾粒士多啤梨，水果是超甜美的~中間夾有一片蛋糕，不過和銅鑼燒差不多味兒...這款和抹茶無關的甜品，如非我給士多啤梨吸引著，其實可以不試的。
幸好兩位愛甜食的食友所選的甜品連不太愛甜的我也喜歡上了呢﹗抹茶提拉米蘇$49用上一個木盒子盛裝，相當可愛。這盒提拉米蘇有五層，分別是抹茶粉﹑芝士醬﹑抹茶粉﹑蛋糕及芝士醬，芝士醬勁香勁滑，一點都不濟，配以抹茶粉獨特的濃香味，超特別又估不到可以這樣MATCH﹗所以我都忍不住吃了兩大啖，因為真是好好吃啊。
另一樣是抹茶芝士慕絲蛋糕$49，這個則用了小籃子及一片油紙裝住甜品，是另一風味。抹茶粉下是一坨普通白忌廉，底部那層相信是抹茶粉混入的酸乳酪。抹茶乳酪又滑又酸又充滿抹茶粉的香濃，簡直是十級美味喔，最後我們都放棄面層的忌廉，專攻抹茶乳酪去。
每款甜品也跟上一杯熱茉莉花茶，食完甜後可以清一清口腔，貼心耶。店員的服務雖然仍給我有新手的感覺，但禮貌則是超級好的，她們會主動收取碗碟，但水就要叫才曉得添加了，不過多得她們很樂意的密密加，才令我們這女人墟能定時得到滋潤。
沒有時限下，我們安坐兩個多小時也沒受到干擾，笑笑說說想想，很快便渡過一個愉快的晚上。
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