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2012-01-04
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十二月中時, 初初見到魂既食評剛出現係開飯啦, 心知如果遲D 食, 可能要排一輪, 所以係身先士卒, 診未太多人認識佢之前食, 唔係依家食既話, 可能要排一輪先食到嚕去到時間係夜晚7點左右, 只有前面一對情侶等緊, 所以唔駛10分鐘就可以有位座 係等位既時候, 見到營業時間係 星期一至六, 12:00-3:00PM, 6:00-9:00PM, 只開六個鐘, 仲要星期日休息, 只能容納14-15人左右既小店, 遲d 可能仲難過去另一間好出名既X王度搵位...入去坐低於吧枱既角位, 感覺鋪頭細細既小店甚有日本風味, 尤其吧台每位有一木板相隔, 同日本嗰邊既"一蘭" 有幾分相似, 而除左能夠座8位左右既吧枱, 就得一兩張小枱.睇返張點餐紙, 只有四款拉麵, 無錯, 就得四款! 亦除左配菜外, 亦無其他小食, 証明呢度無花巧野今次點了 一個 魂拉麵 ,一個係每日限定30碗既 青龍拉麵, 加多罐日本版可樂.點餐後, 四圍望下, 見到呢位拉麵師父氣定神閒咁煮緊麵, 亦見佢每碗都好比心機放靚靚先比客見到點餐後, 最先上既係當然係 可樂啦, 黎左先知呢個日本版可樂係細細罐嗰種, 只有200ML 左右,
去到時間係夜晚7點左右, 只有前面一對情侶等緊, 所以唔駛10分鐘就可以有位座
係等位既時候, 見到營業時間係 星期一至六, 12:00-3:00PM, 6:00-9:00PM, 只開六個鐘, 仲要星期日休息, 只能容納14-15人左右既小店, 遲d 可能仲難過去另一間好出名既X王度搵位...
入去坐低於吧枱既角位, 感覺鋪頭細細既小店甚有日本風味, 尤其吧台每位有一木板相隔, 同日本嗰邊既"一蘭" 有幾分相似, 而除左能夠座8位左右既吧枱, 就得一兩張小枱.睇返張點餐紙, 只有四款拉麵, 無錯, 就得四款! 亦除左配菜外, 亦無其他小食, 証明呢度無花巧野
今次點了 一個 魂拉麵 ,一個係每日限定30碗既 青龍拉麵, 加多罐日本版可樂.
點餐後, 四圍望下, 見到呢位拉麵師父氣定神閒咁煮緊麵, 亦見佢每碗都好比心機放靚靚先比客
見到點餐後, 最先上既係當然係 可樂啦, 黎左先知呢個日本版可樂係細細罐嗰種, 只有200ML 左右, 好在呢度有凍水不停供應
其中一個主角出場, 魂拉麵, 黎睇時己經香噴噴, 亦都非常靚仔, 配菜有, 荀, 木耳, 葱花同一片紫菜, 當然仲有叉燒同糖心既味玉啦先黎入口既, 梗係湯啦, 一啖入口, 好香既豬骨湯味, 好味! 而佢亦唔會好杰, 好濃咁; 而面我點了普通硬度, 都掛湯, OK; 至於叉燒亦相當唔錯, 肥瘦啱啱好; 最正既就係半隻糖心蛋, 香滑得黎又入味, 正呀!
而另外一個主角, 青龍亦都出場, 中間黑魚子當然係焦點, 其他配菜其實仲有粟米粒, 蟹棒, 鮮露筍, 叉燒同味玉, 友人話呢個湯本身跟魂差不多, 但加了波菜汁, 多了一份清新感, 而魚子醬因為撈左係湯度, 變左完全唔覺佢既存在, 下次一定唔會咁做....最後我同友人都覺得呢度既麵食到後段就覺得佢比較咸左少少, 令我地飲左好多水, 如果無咁咸就VERY GOOD LA.
下次亦會再黎試下佢個太極拉麵.
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