健康食品拉麵 (威利大廈)

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因為買兩菜飯留意此店一到午餐時間就排隊，所以找機會試試，但可一不可再！📍位置：在岱民那條菜檔小巷，再轉左手邊就是了。🏠環境：面積相當狹窄，座位亦不多，大約可容納十五個客人，有吧台和二至四人木枱，每張木枱都擺有醬料，可添加到拉麵。裝潢滿日式味道。🤵🏻服務：收加一，但基上不送水，除了呈菜和收碟，就沒有了。另外是職員安排我坐吧台，但當我就座後，就說座位有人預約了，但奇怪是當時為甚麼安排我就座，而且網上沒有說有預約服務，個個都是排隊入座，為甚麼突然有預約？結果是我先到的就要搭枱，後到的就可以坐吧枱，以後都不會再光顧了，根本是看人下菜。🍽️午市：糖心蛋拉麵 $80一隻糖心蛋已切，可見流心狀的蛋黃，醃製調味適當，兩片薄豚肉，一片微煎，一片白灼，不明白為什麼有分別，但肉質算軟嫩，而麵質掛湯，軟硬適中，不錯👍，湯底奶白色，呈濃郁豬骨味，但不覺太渴，應該不重味精，整體食物質素不錯。