鶴亀 (Closed)

尖沙咀一向都有好多拉麵店聚集，係尖沙咀亦都食過唔少拉麵，不過最近先發現呢間拉麵存在。的確，位置不算顯眼，係isquare附近，一條橫街入面。門口掛住兩個燈籠寫住拉麵。店內環境唔算大，坐到20人左右。當日12點去到，店內已有兩三枱客。店內冷氣非常強勁，食拉麵岩晒尤其是食辣拉麵的人。從黑板上看到，餐廳標榜自己是沒有味精，令人有點期待佢的湯底味道。試下拉麵首先係鹽味雞湯拉麵湯底睇落幾清，拉麵配有溏心蛋、筍另有三片雞肉湯底味道不錯，有淡淡的鹽味，雞味比較濃不過可惜在只有雞肉沒有叉燒，而雞肉味道不算特別出色，可接受海老帆立貝拉麵個人覺得呢個就好食過上面由於本身好怕拉麵湯底好濃會好滯又好heavy所以就叫左呢個海老帆立貝，因為睇到食評大家話呢個係比較蝦味的湯底拉麵有1隻蝦、2粒帆立貝、1隻溏心蛋、3塊叉燒份量算多帆立貝好食，唔算細粒，好厚肉，食落仲食到帆立貝既鮮味，口感肉質好味蝦就一般，唔算特別彈牙/有蝦味，但都可接受叉燒都唔錯，雖然望落比較肥，但食落還可以，未至於肥到食唔到，叉燒唔算鞋，夠淋拉麵口感都唔錯，屬於中等，不硬不軟湯底方面這個湯底非常濃郁但不heavy，成碗飲晒都冇問題，湯底有好香的蝦