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2024-03-25
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香港首家日本拉麵店「麵屋一平安」見證着尖東風雲變幻﹗Ippei-an 麵屋一平安可謂是香港拉麵界的「老字號」，從1984年開業至今，是首間進駐香港的正宗日本拉麵店，尖東老店位置較為隱秘，內裡就像日本家庭式小店的格局，裝潢樸實無華，帶點日式復古懷舊的氛圍。餐牌除了主打拉麵，還供應日本家常居食屋菜餚，十分多元化。鮮甜惹味的明太子煎蛋，往往是日式居酒屋中的人氣之選，如果配搭香甜綿密的日本米飯食用，便成為倍添滋味的最佳享受！🔹日本和牛壽喜燒鍋上到枱真係熱辣辣出哂煙，冬天食完暖笠笠👍🏻牛肉唔會鞋，油脂分布都幾平均🥩鍋入面仲有豆腐、大蔥、菜、日本夢王蛋、鳴門卷🍥湯汁好夠味，但又唔會咸👍🏻蔥花牛舌薄切牛舌食落爽口，有驚喜，價錢合理。特製熊本蒜油豬骨湯拉麵 蒜油豬骨湯味道非常濃郁，未飲湯已經聞到蒜香，豬骨湯濃而不膩，拉麵幼細直身，非常吸湯🍜豚肉肥瘦適中，而且拉麵更有溏心蛋、紫菜、木耳絲、荀同椰菜，用料豐富🍜鰻魚飯（半條)鰻魚飯雖然只係叫左半條，但魚肉厚身，所以都好滿足😌蒲燒醬汁沾滿魚肉，味道咸甜濃郁，配上白飯係完美組合
Ippei-an 麵屋一平安可謂是香港拉麵界的「老字號」，從1984年開業至今，是首間進駐香港的正宗日本拉麵店，尖東老店位置較為隱秘，內裡就像日本家庭式小店的格局，裝潢樸實無華，帶點日式復古懷舊的氛圍。餐牌除了主打拉麵，還供應日本家常居食屋菜餚，十分多元化。
鮮甜惹味的明太子煎蛋，往往是日式居酒屋中的人氣之選，如果配搭香甜綿密的日本米飯食用，便成為倍添滋味的最佳享受！
🔹日本和牛壽喜燒鍋
上到枱真係熱辣辣出哂煙，冬天食完暖笠笠👍🏻牛肉唔會鞋，油脂分布都幾平均🥩鍋入面仲有豆腐、大蔥、菜、日本夢王蛋、鳴門卷🍥湯汁好夠味，但又唔會咸👍🏻
蔥花牛舌
薄切牛舌食落爽口，有驚喜，價錢合理。
特製熊本蒜油豬骨湯拉麵
蒜油豬骨湯味道非常濃郁，未飲湯已經聞到蒜香，豬骨湯濃而不膩，拉麵幼細直身，非常吸湯🍜豚肉肥瘦適中，而且拉麵更有溏心蛋、紫菜、木耳絲、荀同椰菜，用料豐富🍜
鰻魚飯（半條)
鰻魚飯雖然只係叫左半條，但魚肉厚身，所以都好滿足😌蒲燒醬汁沾滿魚肉，味道咸甜濃郁，配上白飯係完美組合
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