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2023-08-24
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身為博客小編，明白評語帶來的威力，亦甚少浪費時間給予劣評，可惜是次的用餐體驗令我實在嚥不下氣，立刻埋單走人。八月初，我首次在這裏用餐，夜景迷人優美。該次的食物非常出色，壽司刺身鮮味無窮、串燒熱辣辣、壽喜燒鍋牛肉入口即溶，令人食指大動。尤其深刻的是海膽茶碗蒸，蒸蛋上的海膽毫不吝嗇，吃得出的鮮味，停留在口中久而不散。因為這次美好的用餐體驗，令我今晚再度造訪。不足十一日，我在與朋友到這裏用餐，夜景依然優美，可惜食物及服務質素人面全非，壽司上的厚厚的魚生變成薄切、串燒上菜時欠缺熱度。最令人失望的是海膽茶碗蒸，先講賣相雜亂無章，蒸蛋上的海膽亦變得十分吝嗇，只有兩小塊，入口口感不對勁，第一口味道是酸的，第二口味道是臭的，明顯海膽是變壞了。侍應稱向師傅反映及替我地轉普通茶碗蒸。我當時立刻叫停：「不能換另一個海膽茶碗蒸嗎？」侍應稱如沒有海膽茶碗蒸便替我們轉普通的海鮮茶碗蒸。於是我們便一直等他的回應，直到一客普通茶碗蒸放在枱上，我便問侍應，「沒有海膽茶碗蒸嗎？」他說沒有，所以替我們轉了海鮮茶碗蒸。然後不到五分鐘，旁邊一台八人到齊每人一客海膽茶碗蒸。我好奇再問侍應：「不是沒有海膽茶碗蒸嗎？」他稱師傅試過表
八月初，我首次在這裏用餐，夜景迷人優美。該次的食物非常出色，壽司刺身鮮味無窮、串燒熱辣辣、壽喜燒鍋牛肉入口即溶，令人食指大動。尤其深刻的是海膽茶碗蒸，蒸蛋上的海膽毫不吝嗇，吃得出的鮮味，停留在口中久而不散。因為這次美好的用餐體驗，令我今晚再度造訪。
不足十一日，我在與朋友到這裏用餐，夜景依然優美，可惜食物及服務質素人面全非，壽司上的厚厚的魚生變成薄切、串燒上菜時欠缺熱度。最令人失望的是海膽茶碗蒸，先講賣相雜亂無章，蒸蛋上的海膽亦變得十分吝嗇，只有兩小塊，入口口感不對勁，第一口味道是酸的，第二口味道是臭的，明顯海膽是變壞了。
侍應稱向師傅反映及替我地轉普通茶碗蒸。我當時立刻叫停：「不能換另一個海膽茶碗蒸嗎？」侍應稱如沒有海膽茶碗蒸便替我們轉普通的海鮮茶碗蒸。
於是我們便一直等他的回應，直到一客普通茶碗蒸放在枱上，我便問侍應，「沒有海膽茶碗蒸嗎？」他說沒有，所以替我們轉了海鮮茶碗蒸。
然後不到五分鐘，旁邊一台八人到齊每人一客海膽茶碗蒸。我好奇再問侍應：「不是沒有海膽茶碗蒸嗎？」他稱師傅試過表示海膽沒有變壞，一整版海膽都是這樣的味道，師傅怕不合我們口味，所以替我們轉普通茶碗蒸。
首先，拒認食物變壞，直指錯在食客口味，毫無悔意。本人曾在各地嚐過不同產地的海膽， 也未曾嚐過這種酸臭的味道，識食之人一入口便知龍與鳳。
第二，替食客拿主意轉普通茶碗蒸的玩法，毫無誠意。本人因想吃海膽，所以才叫海膽茶碗蒸。換一客普通茶碗蒸有何意義？
最後，肚子還未被美食填滿，卻嚥不下一口氣，只好黯然埋單，頭也不回矣。
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