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2019-09-25
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來到9月尾，已經感到點點的秋意，上星期我就來到九龍珀麗酒店協奏坊西餐廳品嚐「夏日盛宴」海鮮自助晚餐，捉緊夏天最後的尾巴。餐廳環境寬敞，樓底夠高，充滿空間感，坐得舒服自在，店員勤快收碟執拾，食物refill 速度亦夠快。冰鎮海鮮盤源源奉上鱈場蟹腳、麵包蟹、藍青口、小龍蝦及凍蝦等，選擇豐富。香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本，於15天前預訂九龍珀麗酒店buffet，成人優惠價每位$268，價錢經濟實惠，回本之餘又可食盡海上鮮，海鮮控必能大飽口福。要數必吃的話當然是麵包蟹，蟹蓋儲滿豐富的蟹膏，甘香軟滑。魚生刺身即叫即切，肉質油潤而軟滑，帶出鮮甜的魚味。還有多款壽司選擇。冬瓜盅夏天正值冬瓜當造季節，渾圓厚肉又多汁，而且在高溫酷熱的天氣下，來一碗消暑湯品清熱祛濕就最合時。湯頭清澈沒甚麼浮油，而且調味比較輕手，味道份外清甜。泰式烏頭配搭辣椒、芫荽及青檸等多種香料，帶出烏頭本身的鮮香。烤肉則有牛肉、豚肉及香腸可選，滿足各食肉獸。雞骨腸以豬肉製成香腸，再連接著一根雞骨，一咬開腸衣就爆出肉汁。日式芝麻雞翼芝麻雞翼外皮炸得夠香口，大隻厚肉，肉質嫩滑。炸物之中，炸薯絲蝦亦是值得推介，以馬鈴薯切絲代替
餐廳環境寬敞，樓底夠高，充滿空間感，坐得舒服自在，店員勤快收碟執拾，食物refill 速度亦夠快。
冰鎮海鮮盤源源奉上鱈場蟹腳、麵包蟹、藍青口、小龍蝦及凍蝦等，選擇豐富。
香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本，於15天前預訂九龍珀麗酒店buffet，成人優惠價每位$268，價錢經濟實惠，回本之餘又可食盡海上鮮，海鮮控必能大飽口福。
要數必吃的話當然是麵包蟹，蟹蓋儲滿豐富的蟹膏，甘香軟滑。
魚生刺身即叫即切，肉質油潤而軟滑，帶出鮮甜的魚味。
還有多款壽司選擇。
冬瓜盅
夏天正值冬瓜當造季節，渾圓厚肉又多汁，而且在高溫酷熱的天氣下，來一碗消暑湯品清熱祛濕就最合時。
湯頭清澈沒甚麼浮油，而且調味比較輕手，味道份外清甜。
泰式烏頭
配搭辣椒、芫荽及青檸等多種香料，帶出烏頭本身的鮮香。
烤肉則有牛肉、豚肉及香腸可選，滿足各食肉獸。
雞骨腸
以豬肉製成香腸，再連接著一根雞骨，一咬開腸衣就爆出肉汁。
日式芝麻雞翼
芝麻雞翼外皮炸得夠香口，大隻厚肉，肉質嫩滑。
日式芝麻雞翼
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炸物之中，炸薯絲蝦亦是值得推介，以馬鈴薯切絲代替厚厚的炸漿，入口更加脆卜卜，包裹裡彈牙的蝦肉。
青咖喱雞以大量椰漿和椰奶煮香的青咖喱，辣度不高，不會過於油膩或重口味。
青咖喱雞
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新加玻黃咖喱青口
青口吸滿濃濃咖哩汁，夠入味之餘，也不會太辣，連我這種吃不了辣的人都覺得容易入口。
喇沙湯米粉伴龍蝦尾
湯底先用上蝦殼、乾蔥、香茅、馬拉盞、辣椒等香料慢火炒香，加入椰汁熬製而成，伴以炭燒龍蝦尾，滲出陣陣椰香和微微辣勁。
吃完這麼多肉食之後，也可吃點沙律平衡一下，款式亦算多選擇。
龍蝦芒果沙律
選用彈牙爽口的波士頓龍蝦，配上芒果及多款鮮果，色彩繽紛，以鮮爽味道把味蕾喚醒。
龍蝦芒果沙律
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胡麻醬雞絲沙律
胡麻醬充滿濃濃的麻香，芝麻味惹味濃郁，特別醒神開胃。
胡麻醬雞絲沙律
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甜品款式不少，當中多款甜品均以芒果為主題，包括芒果流心芝士撻、芒果木糠布甸、芒果拿破崙餅、班蘭椰汁香芒糯米飯等等。
蛋糕款式有意大利芝士蛋糕、芒果忌廉班蘭戚風蛋糕、芒果千層班戟蛋糕、日式芒果芝士蛋糕、芒果忌廉黑森林卷，肯定可滿足各芒果迷。
雖然已經吃到十成飽，不過吃甜品的又是另一個胃
芒果拿破崙餅
一層疊一層的拿破崙酥皮香脆中滲出輕盈的牛油香，再加上「樹上熟」的鮮甜芒果肉和香滑的吉士忌廉，充滿層次的滋味在嘴裏一次綻放。
芒果流心芝士撻
一口一個熱烘烘，以忌廉芝士製成的餡漿夠creamy，芝士味甜中帶酸香，芝味滿瀉。
芒果流心芝士撻
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伯爵茶法式焦糖燉蛋
焦糖糖衣燒得香脆，下層的燉蛋入口綿柔，滲出含蓄的伯爵茶香。
芒果木糠布甸
將脆口餅乾碎混入彈滑的芒果布甸，滿口都是芒果的香甜。
芒果木糠布甸
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設有自助班戟機，只需按個掣就有新鮮班戟出爐，可以加入不同配料D.I.Y一下。
最後吃得再飽也不要忘了任食雪糕啊！
吃到中途時還有芒果估重量活動，有得食又有得玩，只要估得最接近芒果重量的食客，便可獲得免費自助餐卷乙張。
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