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2023-08-08
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香港係塊福地，我並唔係指🛜李氏力場保家衛國嘅貢獻，而係講緊四處都係食肆😋，仲要咩國家都應有盡有！今日由住係大西北嘅小妹🏃🏻♂️遠征港島黃竹坑，去找尋地中海味道。✨Pomegranate Kitchen✨ 主打地中海菜色，齋睇”pomegranate” (石榴)🔴 哩個英文係未必聯想起地中海，但其實係息息相關。話說原來石榴係喺公元前4世紀，由地中海傳入歐洲地區，之後西班牙人一見鍾情，仲將石榴花立為國花！Hm…扯得太遠添，不如由餐廳嘅Starter 開始講起。🥣Dips 包含3種醬料，分別係🟣石榴籽茄子蓉(左)、🟠印度香料(中)、⚪️梅子粒Greek yogurt(右)，每種醬都各有特色，比如印度香料係帶少少辣🌶️，茄子蓉配石榴好有口感，而Greek yogurt 加上梅子粒酸酸甜甜，因為太好食同埋醬料份量都幾多嘅關係，有啲衝動想加$20要多一籃包啊！其實餐廳可以仿效魚旦舖咁賣腐乳，將啲醬料製成一樽樽賣出，應該有市場喎！🤭🥑🥗Pomegranate Avocado Salad , 碟面舖滿粒粒石榴，既有地中海特色以及呼應餐廳名稱，仲有小妹最喜歡嘅🥑牛油果同🧀mozzarella真係不得了！🐮🍝
✨Pomegranate Kitchen✨ 主打地中海菜色，齋睇”pomegranate” (石榴)🔴 哩個英文係未必聯想起地中海，但其實係息息相關。話說原來石榴係喺公元前4世紀，由地中海傳入歐洲地區，之後西班牙人一見鍾情，仲將石榴花立為國花！
Hm…扯得太遠添，不如由餐廳嘅Starter 開始講起。🥣Dips 包含3種醬料，分別係🟣石榴籽茄子蓉(左)、🟠印度香料(中)、⚪️梅子粒Greek yogurt(右)，每種醬都各有特色，比如印度香料係帶少少辣🌶️，茄子蓉配石榴好有口感，而Greek yogurt 加上梅子粒酸酸甜甜，因為太好食同埋醬料份量都幾多嘅關係，有啲衝動想加$20要多一籃包啊！其實餐廳可以仿效魚旦舖咁賣腐乳，將啲醬料製成一樽樽賣出，應該有市場喎！🤭
🥑🥗Pomegranate Avocado Salad , 碟面舖滿粒粒石榴，既有地中海特色以及呼應餐廳名稱，仲有小妹最喜歡嘅🥑牛油果同🧀mozzarella真係不得了！
🐮🍝Slow Cooked Shredded Beef Ragu Fettuccine🕛慢煮12小時牛面頰肉非常入味，配合埋超濃郁嘅🍅蕃茄醬，每一啖意粉都夾雜着茄醬同牛肉。
🐮🧆Herbed Mediterranean Meatballs
肉丸可以order正常牛肉，或😃者素肉impossible meat，牛肉非常新鮮肉味濃，配埋pita bread 同 Greek Salad 非常有地中海特色！
Last but not least, 餐廳嘅甜品唔可忽視！
🍫🧁Chocolate Brownie with espresso buttercream 出奇地唔會太死甜，比起我以往要送咖啡嘅brownie 口感清爽得多！🍰Citrus drizzle Almond Cake 淡淡杏仁香，質地鬆軟，同時有蜂蜜甜味，非常有層次。
🥣Dips
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🥑🥗Pomegranate Avocado Salad
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🍆Eggplant Soup
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🐮🍝Slow Cooked Shredded Beef Ragu Fettuccine
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🐮🧆Herbed Mediterranean Meatballs
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🍰Citrus drizzle Almond Cake
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🍫🧁Chocolate Brownie with espresso buttercream
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