明記海鮮潮州菜館 (天保大廈)

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和父親母親來到這間位於荃灣的大排檔, 似乎裝修完，明亮及乾淨了很多。老人家先叫了個傳統小菜，鹹菜炆門鱔。 一上到來便說這個小菜非常少見，很少店鋪會提供，更話很入味好吃。我就叫了個薑蔥魚雲煲， 薑蔥魚雲煲炸得非常脆，外面的炸粉沾了汁， 很好吃。 重點魚雲很多， 有七大塊， 這個價錢物超所值。最後叫了個侍應推介的石窩海鮮炒飯， 一上到來香噴噴， 有海鮮，飯粒分明，還有份量極多， 最後分開有七小碗。 價錢不便宜，但重點是份量多，火㗋夠，比茶餐廳好味太多。