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2017-04-11
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鴨脷洲這個地方話遠唔遠，自從通車後交通方便了很多，是的確的，也自自然然好期這個地方有什麼美食！自從南港島線通車後一直都冇搭過全自動列車，今次朋友約咗我來這間食越南檬粉的餐廳，也算是順道探究一下這個地方。先叫了涼拌青瓜木耳$38。整體過味道都幾酸下，醋味很重，青瓜都切得幾大塊，口感非常之清爽，同時又帶點肉感，不會太淋。青木瓜豬頸肉沙律$48，青木瓜幼絲味道很淡，水份較多，還不錯呢！！豬頸肉則味香較濃，夠爽脆和醃料香，就比較鹹，一鹹一淡，兩者的味道中和了，是個不錯的開胃小吃。酸辣無骨鳳爪$38，味道以酸汁為主。無骨的感覺好正，只有些少軟骨，吃起來也挺方便的。鳳爪比較爽口，口感不錯，也是推介的！生牛肉湯粉$48，店員強烈推介這度菜，牛肉上枱的時候是生的，拍照過後我們立即把它浸到熱湯裏，由於牛係薄切，所以浸幾浸就熟咗，唔會令牛肉過熟變老，保持著嫩滑嘅肉質。這是生牛肉河的精髓，湯汁有少少咸，但味道是不錯的，河粉是幼身的，口感十分軟淋。另外雞絲湯粉$48 這個我認為一般般，雞絲不算太好吃，有少少乾柴的情況，但幼河然係幾好食的，還是喜歡生牛肉湯粉多一點。純粹係覺得湯粉冇生菜，所以叫咗呢個上湯生菜$
自從南港島線通車後一直都冇搭過全自動列車，今次朋友約咗我來這間食越南檬粉的餐廳，也算是順道探究一下這個地方。
先叫了涼拌青瓜木耳$38。整體過味道都幾酸下，醋味很重，青瓜都切得幾大塊，口感非常之清爽，同時又帶點肉感，不會太淋。
青木瓜豬頸肉沙律$48，青木瓜幼絲味道很淡，水份較多，還不錯呢！！豬頸肉則味香較濃，夠爽脆和醃料香，就比較鹹，一鹹一淡，兩者的味道中和了，是個不錯的開胃小吃。
酸辣無骨鳳爪$38，味道以酸汁為主。無骨的感覺好正，只有些少軟骨，吃起來也挺方便的。鳳爪比較爽口，口感不錯，也是推介的！
生牛肉湯粉$48，店員強烈推介這度菜，牛肉上枱的時候是生的，拍照過後我們立即把它浸到熱湯裏，由於牛係薄切，所以浸幾浸就熟咗，唔會令牛肉過熟變老，保持著嫩滑嘅肉質。這是生牛肉河的精髓，湯汁有少少咸，但味道是不錯的，河粉是幼身的，口感十分軟淋。另外雞絲湯粉$48 這個我認為一般般，雞絲不算太好吃，有少少乾柴的情況，但幼河然係幾好食的，還是喜歡生牛肉湯粉多一點。
純粹係覺得湯粉冇生菜，所以叫咗呢個上湯生菜$ 20，份量非常之多，生菜的味道有點苦，口感十分爽脆，還帶點清新的味道，多吃菜人也健康一點。
凍青檸梳打$22 餐廳比較特別的是所用的梳打水是原枝梳打水，確保好夠氣同埋一定的衛生程度，呢點值得一讚，朋友話味道以酸味為主，不太甜，比較適合一些唔飲甜嘅人。
凍咸檸七$22，呢個係七喜、鹹檸檬同糖漿為主，味道非常之清新，而且有解渴的功效，吃湯粉是配合是最好不過了，又酸又甜，味道很過癮。
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