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2023-04-23
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❤️ 大廈位置唔算顯眼，外表唔算亮麗。但上到去環境同食物都有驚喜！☺️❤️ 環境光猛乾淨，仲有獨立廁所👍🏼 擺設有好多可愛貓貓，so cute 😙❤️ Dinner Omakase 分別有 $1380/ $1680 menu。我地就試左$1380 😊 晚餐Omakase黎講，一啲都唔貴~ 都幾抵食！❤️ 首先有六道前菜😍 ♡ 又見啦海鰻bb😆 上次第一次見，覺得好神奇。估唔到今次又有得食。鰻魚魚苗來自愛媛縣，師傅話當係面咁食🤣食落煙靭，醬汁少少酸，幾開胃♡ 之後師傅問我哋食唔食生蠔🦪 因為嗰晚唔係太想食生蠔，所以師傅就轉左北海道象拔蚌俾我哋😚 好開心師傅真係會問我哋意見去改菜式，而唔係每個人都整一樣嘅食物，幾細心😁♡ 刺身拼盤- 北海道象拔蚌，配淡雪鹽- 北海道帶子，配柚子鹽, 檸檬汁- 赤貝，配紫蘇花- 炙燒象拔蚌邊，食落少少辣- 最後有鹿兒島柑橘，可以連皮食☺️刺身全部都好新鮮，睇得出師傅嘅用心，每款都配上左合適嘅調味👌🏼♡ 慢煮八爪魚🐙，配柚子胡椒♡ 最後呢碟前菜超高級😍😍首先最底嘅係燒拖羅，上面放左海膽, 魚子醬, 仲有金箔😯 淋上海膽蛋黃醬汁分開食或者一齊食都勁好食！🥹 ❤️ 前菜已經幾出
❤️ 環境光猛乾淨，仲有獨立廁所👍🏼 擺設有好多可愛貓貓，so cute 😙
❤️ Dinner Omakase 分別有 $1380/ $1680 menu。我地就試左$1380 😊 晚餐Omakase黎講，一啲都唔貴~ 都幾抵食！
❤️ 首先有六道前菜😍
♡ 又見啦海鰻bb😆 上次第一次見，覺得好神奇。估唔到今次又有得食。
鰻魚魚苗來自愛媛縣，師傅話當係面咁食🤣食落煙靭，醬汁少少酸，幾開胃
♡ 之後師傅問我哋食唔食生蠔🦪 因為嗰晚唔係太想食生蠔，所以師傅就轉左北海道象拔蚌俾我哋😚 好開心師傅真係會問我哋意見去改菜式，而唔係每個人都整一樣嘅食物，幾細心😁
♡ 刺身拼盤
- 北海道象拔蚌，配淡雪鹽
- 北海道帶子，配柚子鹽, 檸檬汁
- 赤貝，配紫蘇花
- 炙燒象拔蚌邊，食落少少辣
- 最後有鹿兒島柑橘，可以連皮食☺️
刺身全部都好新鮮，睇得出師傅嘅用心，每款都配上左合適嘅調味👌🏼
♡ 慢煮八爪魚🐙，配柚子胡椒
♡ 最後呢碟前菜超高級😍😍
首先最底嘅係燒拖羅，上面放左海膽, 魚子醬, 仲有金箔😯 淋上海膽蛋黃醬汁
分開食或者一齊食都勁好食！🥹
❤️ 前菜已經幾出色，之後就係七件壽司🍣
♡ 富山灣白蝦
♡ 醋醃春子鯛，好細條嘅鯛魚，一條分開兩邊，啱啱好每一邊做一舊壽司😆
♡ 深海池魚，配蔥蒜
♡ 千葉縣 炙燒地金目鯛，上面加左由魚頭淆出嚟嘅豉油。🐼當晚首選No.1壽司☺️
♡ 呑拿魚，好厚肉呢😍
♡ 熟成的鮟鱇魚，食落油脂感高
♡ 赤海膽軍艦，海膽多到瀉啦！
❤️ 師傅好好仲開咗啲地海膽俾我哋試吓！呢款海膽形狀特別，我第一次親眼見。原來係屬於淡路島既地海膽，係季節性出產。師傅話食落有芒果味。我同🐼一食落去都”唔~”左出聲，因為真係食到芒果味🤣🤣 我覺得好神奇，心諗”咦，原來真係芒果味😂” 鮮甜！
❤ 卷物係干瓢小卷，用既係日本葫蘆瓜一種。都一次食！酸酸甜甜嘅感覺
❤️ 海綿蛋糕，配蜂蜜
睇落好似海綿蛋糕，但實質上其實算係玉子燒，因為冇用過麵粉，淨係用上蝦肉魚肉和蛋。係江戶前其中一款小食喔！
❤️ 一打開，一開始以為蒸蛋上面嘅係魚，點知食落先知係斑馬賴尿蝦😆
❤️ 魚湯🐟 OMG! 呢個魚湯真係超級好飲！好開心餐後湯唔只係麵豉湯，而係呢個煲咗好耐嘅魚湯精華🥹 真係好好飲🥹
❤️ 甜品係靜岡蜜瓜 和 抹茶厥餅。不愧係靜岡蜜瓜，入口即溶，好似唔使咬已經吞咗落肚咁😂 點解可以咁甜？
❤️ 晚餐等待期間，店員都好細心俾咗鱈魚片同炸獅子狗片俾我哋做小食☺️
❤️ 總括嚟講，我覺得食完感受到師傅嘅用心🥰 一開始冇乜期待，但係最後有幾款食物，真係好有記憶點 (平時食完好快唔記得)。食完絕對比想像中更有驚喜☺️ 多謝良師傅🙏🏼
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