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2018-12-10
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請外地朋友吃飯,見openrice review 不錯，想開得分店，質素應該不錯。誰知！中伏！的起心肝寫第一篇review！總括而言，食品質素平平無奇、服務差勁、環境裝璜老土。 餐廳裝潢、食物質素：電話留座，留推介的‘馬友肚中尋’，每位訂金$300。到埗，餐廳裝潢似廣州荔灣一帶“懷舊風味”酒樓，灰磚白墻加荷花wall painting，白光燈浪費了窗外的中環夜景。 馬友肚中尋的桂花魚蒸老了，裏面的馬友鹹魚肉碎凋零在肚子裏，桂花魚只有淡淡的蒸魚豉油，完全無鹹魚甘香。 肉鬆菜心是大排檔賣相，但味道連大排檔都不如。油膩、菜心不夠新鮮，雖然煲仔上，但吃起來只有微溫，令人懷疑是否用鑊炒完、攤凍再求其放進煲仔扮野。 拆魚羹味道不錯，但放在小碗裏，分量少到每人兩啖飲完，竟然收每位$138。 服務：一行六人喝完侍應推薦的涼茶（$38）後，要求滾水，侍應好久才上一杯，朋友要求也要滾水，又等了良久，才願意上第二杯。只能再次要求，説明每人一杯滾水，15分鐘後來，終于上齊。 爲了避免朋友互相槍單，去了前臺賣單。Reception desk 的部長拿著我的信用卡，連同另外3個侍應，眼甘甘望住等電梯某名人老婆，不
餐廳裝潢、食物質素：
電話留座，留推介的‘馬友肚中尋’，每位訂金$300。到埗，餐廳裝潢似廣州荔灣一帶“懷舊風味”酒樓，灰磚白墻加荷花wall painting，白光燈浪費了窗外的中環夜景。
馬友肚中尋的桂花魚蒸老了，裏面的馬友鹹魚肉碎凋零在肚子裏，桂花魚只有淡淡的蒸魚豉油，完全無鹹魚甘香。
肉鬆菜心是大排檔賣相，但味道連大排檔都不如。油膩、菜心不夠新鮮，雖然煲仔上，但吃起來只有微溫，令人懷疑是否用鑊炒完、攤凍再求其放進煲仔扮野。
拆魚羹味道不錯，但放在小碗裏，分量少到每人兩啖飲完，竟然收每位$138。
服務：
一行六人喝完侍應推薦的涼茶（$38）後，要求滾水，侍應好久才上一杯，朋友要求也要滾水，又等了良久，才願意上第二杯。只能再次要求，説明每人一杯滾水，15分鐘後來，終于上齊。
爲了避免朋友互相槍單，去了前臺賣單。Reception desk 的部長拿著我的信用卡，連同另外3個侍應，眼甘甘望住等電梯某名人老婆，不斷議論研究評頭品足，就是不願意幫我結賬，我等得不耐煩，只能催促，部長繼續沉醉於研究名人太太名字。實在等不耐煩，問，是否可以免單？此時部長如夢初醒。遞過帳單，繼續和同事細聲講大聲笑。
如果不著手改善食品質素，提高員工服務質素，建議不如集中經營私房菜。倒米之作！
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