花園餐廳 (Closed)

自從裕民坊閣樓舖嘅花園搬遷之後，一直都食唔返舊時嘅豉油扒風味。由於近期肥仔奇做健身Keep Fit，教練話要食多啲牛肉補充鐵質，適逢路過位於亞士厘道嘅呢間花園，姑且入去試試。眼見晚餐約九十蚊嘅餐牌上冇牛，於是索性食豪啲，點咗份連加一要142蚊嘅A級紐西蘭肉眼。鐵板未到，紅湯先行。湯入面已煮腍嘅蔬菜甚少，椰菜爽口即係後加，唔係原煲熬成。當茄膏味勝於湯中一切之時，我就隱隱索到一陣嚟嗰份扒嘅伏味。餐包微暖唔熱，但仍算軟熟。呢款牛油不比從前嘅牌子香口，唔明點解要轉。久違了嘅碎雪凍檸茶。乜嘢係碎雪？宜家好多餐廳嘅凍飲都係買冰廠交嚟嘅冰塊，只有自家舖頭有製冰機方能見到呢種粒粒只有波子咁大嘅碎雪，亦因為夠碎，篤檸檬嘅時候就唔會畀啲冰阻住哂。花園嘅凍檸茶向來都係要檸味有檸味，要茶味有茶味，茶色通透泛紅唔混濁，咁飲入去就冇澀味。點咗七成熟，落個蒜茸汁。裕民坊閣仔時代嘅花園，扒底薯菜例牌係小棠菜，估唔到呢度用西蘭花，咬落生生哋。薯條一如既往嘅唔脆，早在意料之内，猶幸呢款薯條一向以薯味取勝。一切開就知中伏，我要七成，佢熟到十成，咬落啖啖都係渣，縱然稱得上肉眼嘅牛扒點差都會有啲牛味，奈何每一啖都係粗纖維嘅口感