新蒸武門 (Closed)

駱駝漆大廈新開張住家菜館–新蒸武門。餐牌菜式多元化，有燉湯、魚、肉、海鮮及小食等選擇。八寶茶一早準備在枱上，客人一入坐便加熱水。八寶有菊花、杞子、紅棗、山楂等，有清肝明目等功效，而且茶香撲鼻，入口清淡。香菇雪耳花膠燉雞 ($48/盅)一盅材料十足燉湯，有香菇、雪耳、花膠、雞肉，仲有杞子、南北杏，花膠分量特別多，既補身又養顏。蒸龍躉腩配炒飯底 ($198)龍躉新鮮，用料上盛，而且鋪滿炒飯之上，整道菜式用荷葉蒸，龍躉魚香味從荷葉中散發出。飯底係蛋炒飯，吸收魚油，分外開胃。梅菜蒸菜芯 ($88)一道地道家常菜，平日好少食到。通常都係梅菜蒸扣肉，呢款蒸菜芯，梅菜在面，令菜芯吸收梅菜，好味。燒汁豬柳 ($98)肚餓原故，叫左碟方便入口菜式。豬柳分量適中，有紅椒、黃椒做配菜，有種媽媽的味道。鳳梨咕嚕肉 ($98)整道菜式色彩斑斕，而且肉身炸到脆口，混入醬炒，依然保持到肉質的脆口。