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2023-10-19
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一向鍾意台灣料理既我，今日去開屯門市廣場，途經3樓見到 "老媽拌麵" 新出左好多不同種類嘅台菜，一於入去品嚐下先 ~餐廳環境開揚，簡約木系設計，分兩個用餐區，地方都幾闊落，感覺舒適悠閑！中午來到，餐牌內都有好多選擇，其中新出嘅有西紅柿慢煮牛肋條飯、麻醬手撕雞肉燥飯、話梅酸汁豬手飯、沙冰系列、鮮果茶等等以及午市套餐，款款都咁吸引。金華火腿花雕雞湯麵 $92食湯麵會先飮啖湯既我，依碗一入口已嚐到金華火腿和瑤柱嘅鮮味，令雞湯更有層次，再來就係醇厚嘅花雕酒香，雞髀肉份量好多，肉質腍滑入味，一咬即化 ; 麵條可以揀關廟刀削麵或幼麵，波浪狀嘅刀削麵，軟滑爽彈，湯麵美味可口，配搭少辣爽口豆角及清甜車厘茄，太好吃啦。酥炸脆雞排湯麵 $82至於另一碗雞排湯麵，就揀咗配較幼身嘅細麵，麵質彈牙夠香，湯底用多種新鮮蔬菜及肉類等熬製而成，加上炸至金黃嘅雞排，外脆內軟，配搭惹味豆角同車厘茄，仲送埋好入味嘅滷水雞翼，呢個餐豐富又美味。豆乳香香雞 (+$22)粒粒雞肉新鮮熱辣炸好，外皮炸得酥脆可口，啖啖肉，肉質又夠嫩滑 ; 配有一小碟台灣豆乳，即是腐乳，沾上後鹹香惹味。台灣烤香腸 (+$22
餐廳環境開揚，簡約木系設計，分兩個用餐區，地方都幾闊落，感覺舒適悠閑！
中午來到，餐牌內都有好多選擇，其中新出嘅有西紅柿慢煮牛肋條飯、麻醬手撕雞肉燥飯、話梅酸汁豬手飯、沙冰系列、鮮果茶等等以及午市套餐，款款都咁吸引。
金華火腿花雕雞湯麵 $92食湯麵會先飮啖湯既我，依碗一入口已嚐到金華火腿和瑤柱嘅鮮味，令雞湯更有層次，再來就係醇厚嘅花雕酒香，雞髀肉份量好多，肉質腍滑入味，一咬即化 ; 麵條可以揀關廟刀削麵或幼麵，波浪狀嘅刀削麵，軟滑爽彈，湯麵美味可口，配搭少辣爽口豆角及清甜車厘茄，太好吃啦。
金華火腿花雕雞湯麵
$92
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至於另一碗雞排湯麵，就揀咗配較幼身嘅細麵，麵質彈牙夠香，湯底用多種新鮮蔬菜及肉類等熬製而成，加上炸至金黃嘅雞排，外脆內軟，配搭惹味豆角同車厘茄，仲送埋好入味嘅滷水雞翼，呢個餐豐富又美味。
酥炸脆雞排湯麵
$82
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粒粒雞肉新鮮熱辣炸好，外皮炸得酥脆可口，啖啖肉，肉質又夠嫩滑 ; 配有一小碟台灣豆乳，即是腐乳，沾上後鹹香惹味。
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台式香腸味道有少少甜甜地，皮脆肉香，肥瘦均勻，咬落去肉汁豐富，肥而不膩，好味嘅台式小食。
台灣烤香腸
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金羅漢果海底椰
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