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2020-12-01
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❀ 伊太屋 #天后 ❀❗️新開意日fusion餐廳 海鮮芝士抹茶大雜燴❗️——————————————————天后最近新開咗呢間都幾多人討論嘅意日fusion餐廳，餐廳菜式主要有海鮮、扒類，材料採購於日本或者外國。大部份仲用咗抹茶同埋芝士做調味😲配搭新奇得來又夾。裝修風格亦貫徹翻餐廳嘅特色，糅合意日嘅風情，當中仲有老闆親自畫嘅畫作，不過座位就有啲迫🙈整體味道都算唔錯，自己幾欣賞佢哋菜式嘅創意，放工想同同事朋友聚下舊可以考慮。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Wasabi Sake Seasoning Baby Octopus and Mozzarella $90 平時食mozzarella通常都係焗咗，原來咁樣一塊塊原嚿食都幾正😆！同cheddar, blue cheese嗰啲完全唔同口感，反而有少少似burrata。細細粒嘅八爪魚口感彈牙，配埋芥末七味粉一齊為味蕾帶來刺激，如果可以有多啲八爪魚就更好。味道: 3.9/5 性價比: 3.5/5.☞ Watermelon Burrata Matcha Sea Salt $142跟住就真係burrata，創新地配上西瓜✨。西瓜加咗少少燒汁去燒，所以係微暖，不
❗️新開意日fusion餐廳 海鮮芝士抹茶大雜燴❗️
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天后最近新開咗呢間都幾多人討論嘅意日fusion餐廳，餐廳菜式主要有海鮮、扒類，材料採購於日本或者外國。大部份仲用咗抹茶
同埋芝士做調味😲配搭新奇得來又夾。裝修風格亦貫徹翻餐廳嘅特色，糅合意日嘅風情，當中仲有老闆親自畫嘅畫作，不過座位就有啲迫🙈整體味道都算唔錯，自己幾欣賞佢哋菜式嘅創意，放工想同同事朋友聚下舊可以考慮。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Wasabi Sake Seasoning Baby Octopus and Mozzarella $90
平時食mozzarella通常都係焗咗，原來咁樣一塊塊原嚿食都幾正😆！
同cheddar, blue cheese嗰啲完全唔同口感，反而有少少似burrata。
細細粒嘅八爪魚口感彈牙，配埋芥末七味粉一齊為味蕾帶來刺激，如果可以有多啲八爪魚就更好。
味道: 3.9/5 性價比: 3.5/5
Wasabi Sake Seasoning Baby Octopus and Mozzarella
$90
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☞ Watermelon Burrata Matcha Sea Salt $142
跟住就真係burrata，創新地配上西瓜✨。
西瓜加咗少少燒汁去燒，所以係微暖，不過反而覺得保留西瓜清涼嘅感覺會更能減輕burrata嘅膩🙈。
個burrata亦冇平時食開咁軟心，亦感受唔到抹茶海鹽。
不過就咁簡單配黑醋其實都唔錯。
味道: 3.8/5 性價比: 3.5/5
Watermelon Burrata Matcha Sea Salt
$142
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☞ Lobster Mac n Cheese $245
幾乎每台必點！
有成半隻開邊龍蝦🦞同埋大大隻龍蝦鉗，肉質算幾爽口，簡單燒過已經夠香。
Mac n cheese用上三種唔同芝士🧀即使影完相都有拉絲，但略嫌味道單一咗啲，覺得可以烤香啲或者加入忌廉白酒等等調一調味。
味道: 3.8/5 性價比: 3.8/5
Lobster Mac n Cheese
$245
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☞ Hanger Beef Tagiata, green tea soy sauce $210
相反自己更鍾意呢個牛扒🐮！
超靚嘅粉嫩色，非常之腍，加咗少少香草夠晒香🥰冇諗過係普通西餐廳都食到咁高質嘅牛扒。
另外仲有香脆嘅炸天婦羅，配埋佢哋特製嘅抹茶豉油幾有特色。
味道: 4.4/5 性價比: 4/5
Hanger Beef Tagiata, green tea soy sauce
$210
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Hanger Beef Tagiata, green tea soy sauce
$210
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☞ Matchamisu $68
一定要試，係全晚嘅亮點‼️
好難得喺坊間嘅餐廳度食到咁香濃嘅抹茶味😆而且個忌廉芝士口感非常細滑，一啲都唔膩。
配上浸咗少少咖啡酒嘅手指餅，唔會搶走左抹茶嘅香氣，好高質！
唯獨係忌廉同手指餅嘅比例可以改善，依家略嫌忌廉太多。
味道: 4.5/5 性價比: 4.4/5
Matchamisu
$68
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☞ Matcha Cold Brew Coffee Tonic🥃$78
Cold brew tonic / espresso tonic都飲得多，第一次加埋抹茶，冇諗過味道都幾夾。
先係抹茶嘅甘香，然後咖啡嘅苦味會慢慢滲出，再用tonic嘅甜中和返，出乎意料地好飲。
仲要個漸層好靚，可以一試！
味道: 4.2/5 性價比: 3.6/5
Matcha Cold Brew Coffee Tonic
$78
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整體來講，食物味道大致上唔錯，雖然未到驚為天人，但亦欣賞餐廳嘅創意👏🏻如果鍾意芝士、抹茶嘅人應該會更加鍾意呢間餐廳，一定要試佢哋個抹茶tiramisu✨不足之處係餐廳環境有少少迫，食物定價唔算平。
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