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2023-08-05
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新店開幕 -- 菊鮨位於銅鑼灣登龍街永光中心，鄰近地鐵站交通方便，餐廳以性價比高既正宗日本料理為主，設有卡位及VIP獨立房間，私人度極高。什錦刺身拼盤北海道名物 仙鳳趾生蠔生蠔肥美肉厚，口感十足，質地清爽，味道帶岀清淡既海水鮮味 赤貝 經師傳輕拍肉身後，非常爽甜、彈牙赤海蝦 晶瑩剔透，質地彈牙爽口，蝦膏甘香鮮味赤身呑拿魚蓉 呑拿魚蓉丼魚脂甘香，餘韻令人回味無窮油甘魚厚切肥美，色澤鮮明，魚脂豐富，味道鮮甜燒鰻魚性價比高，燒至非常香口，鰻魚肉厚大件，魚油四溢，相當惹味爐燒北海道帆立貝以原個小爐上菜，和風滿滿，沾上醬汁既帆立貝鮮甜彈牙，非常新鮮黑松露鵝肝多士鵝肝肥美，煎至外酥內軟，入口即溶，滿佈油脂，伴隨着黑松露的幽香，回味無窮自家製特濃抹茶奶凍當晚目擊師傅制作，以京都抹茶粉配上3.6牛乳奶凍，為這頓晚宴畫上完美的句號！菊鮨📍銅鑼灣登龍街28號永光中心6樓
位於銅鑼灣登龍街永光中心，鄰近地鐵站交通方便，餐廳以性價比高既正宗日本料理為主，設有卡位及VIP獨立房間，私人度極高。
什錦刺身拼盤
北海道名物 仙鳳趾生蠔
生蠔肥美肉厚，口感十足，質地清爽，味道帶岀清淡既海水鮮味
赤貝
經師傳輕拍肉身後，非常爽甜、彈牙
赤海蝦
晶瑩剔透，質地彈牙爽口，蝦膏甘香鮮味
赤身
呑拿魚蓉
呑拿魚蓉丼魚脂甘香，餘韻令人回味無窮
油甘魚
厚切肥美，色澤鮮明，魚脂豐富，味道鮮甜
燒鰻魚
性價比高，燒至非常香口，鰻魚肉厚大件，魚油四溢，相當惹味
爐燒北海道帆立貝
以原個小爐上菜，和風滿滿，沾上醬汁既帆立貝鮮甜彈牙，非常新鮮
黑松露鵝肝多士
鵝肝肥美，煎至外酥內軟，入口即溶，滿佈油脂，伴隨着黑松露的幽香，回味無窮
自家製特濃抹茶奶凍
當晚目擊師傅制作，以京都抹茶粉配上3.6牛乳奶凍，為這頓晚宴畫上完美的句號！
菊鮨
📍銅鑼灣登龍街28號永光中心6樓
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