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2021-02-06
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最近海怡商場開了一間連鎖西餐廳意樂。和其他分店一樣,不論裝潢食品都是大同小異。因餐廳新開無耐,午市人潮如鯽,需排隊輪候入座。各式午餐以飯麵主食為主,其他小食及伴菜款式相對較少。柚子芝麻蜜糖雞翼及日式煎餃子皆屬隨大盤追加的特價小食,前者外皮炸煮得脆香,食味甜蜜,柚子出味;後者同樣以炸煮手法處理,但烹調時間略為過火,餃皮食感乾硬。法式香檳汁焗魚柳珍珠飯汁醬微酸,半溶芝士美味吸引,更為珍珠飯加強煙韌感。魚柳選材大塊,挺滑,但肉質偏向散軟。米蘭肉醬扁意粉汁醬以肉沫、車厘茄、茄醬、洋蔥粒、番茜、磨菇等製成,酸香開胃,番茜味出。相比一般意粉醬材,這個份汁醬質感比較薄身,適合配搭扁意粉。蛋黃煙肉卡邦尼長通粉也屬小編喜愛的意粉款式之一,蛋黃芝士醬口味更為濃厚,較適合共享,不宜獨食。與米蘭肉醬扁意粉一樣,菜式泛著一陣番茜香氣。小編覺得不錯,但同枱小鬼則不太欣賞。意樂的凍檸檬茶以新鮮檸檬冷壓精製,原汁原味水準佳。午市人均消費六七十元左右,計及食品質素,性價比合理,平日吃飯又多一個選擇。
柚子芝麻蜜糖雞翼及日式煎餃子皆屬隨大盤追加的特價小食,前者外皮炸煮得脆香,食味甜蜜,柚子出味;後者同樣以炸煮手法處理,但烹調時間略為過火,餃皮食感乾硬。
柚子芝麻蜜糖雞翼
$18
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日式煎餃子
$9
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法式香檳汁焗魚柳珍珠飯
$58
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米蘭肉醬扁意粉汁醬
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蛋黃煙肉卡邦尼長通粉
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凍檸檬茶
$6
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[6/2/2021;Sat]
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