S2 Kitchen (Moved) New Location

週末晚上在石板街發現了一家創意壽司小店，位置有些隱蔽，就在售賣派對打扮用品檔口後面。店子細細，以二人小桌為主，開放式廚房在當眼的中央，佔了機乎一半店舖位置。黑板彩筆寫上招牌美食，果然創意無限。特級 S2 海膽杯 十層海膽杯，無盡的配搭，真想得到！相機食先，不用多說。由頂層開始尋寶，燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、吞拿魚腩、三文魚子、白蝦、松葉蟹肉、鮮紫菜碎，如此豐富，沒有可能不好吃，而且無需再調味。太極 一冷一熱，太極配塔！白色的一方是暖的，口感滑溜，原來是炒鮮奶，配三文魚子，味道甜中帶鹹香，下層是拖羅蓉。黃色是人見人愛的海膽，配黑魚子，下層是紫薯，鹹甜有對比。真想得到的組合，有趣富變化的味道。芝士魚餅 煎得香，質感軟中有柔韌，內心芝士半溶，口感非常好。清酒鮑魚雞翼 原只鮮鮑藏在雞翼內，感覺奢華，雞翼煎至焦香，鮑魚富清酒香。紐西蘭羊扒 煎功不俗，外脆內軟。藍鰭吞拿魚腦天海膽爆丼 四款配料，皆是最受歡迎的品種。最特別是腦天海，上星期才認識了吞拿魚額，今天又有新見識，肥美軟熟，質感與拖羅不同，口感同樣好。大膽的嘗試，小小店子，創意無限！