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2019-10-18
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作為一個荃灣地膽，真失禮! 竟走漏了眼，到現在才發現沙咀道開了一新酒廊餐廳，主打菜式是新派泰菜。餐廳的裝修華麗，充滿現代感，還播放著悅耳音樂，感覺非常舒適。時間尚早，可享Happy Hour優惠，所以先點了兩個cocktails，分別是 Dancing Grapes和Plum Meng’s Soup，每個都是$68。【Plum Meng’s Soup 】以碗來盛載，味道以Gin 酒和檸檬汁比較重，酸味較重，但可增進食慾。【Dancing Grapes】以茶壺茶杯來載，除了有Gin 酒，還有巨峰提子汁、檸檬汁和菠蘿汁，味道較剛才的 “一碗酒” 甜些，所以更易入口。小食點了一份【自製泰式無骨鳳爪】和一份【青木瓜手撕雞沙律】【自製泰式無骨鳳爪】去了骨的鳳爪顯我充滿骨膠原，味道少許辣，還有些爽口的木耳作伴，這個配搭非常好。【青木瓜手撕雞沙律】青木瓜絲作底，上面是手撕雞絲，再加上日式芝麻醬，吃起來又清爽又滋味。主菜點了【鮮果青咖喱海鮮】和【紙包香茅焗鱸魚】。【鮮果青咖喱海鮮】一砵青咖喱海鮮，內裡有大蝦、青口、大蜆和魷魚絲，同時亦有茄子和馬鈴薯，傍邊再伴以脆米通和印式薄餅。青咖喱的香辣味很特出，味
餐廳的裝修華麗，充滿現代感，還播放著悅耳音樂，感覺非常舒適。時間尚早，可享Happy Hour優惠，所以先點了兩個cocktails，分別是 Dancing Grapes和Plum Meng’s Soup，每個都是$68。
【Plum Meng’s Soup 】以碗來盛載，味道以Gin 酒和檸檬汁比較重，酸味較重，但可增進食慾。
【Dancing Grapes】以茶壺茶杯來載，除了有Gin 酒，還有巨峰提子汁、檸檬汁和菠蘿汁，味道較剛才的 “一碗酒” 甜些，所以更易入口。
小食點了一份【自製泰式無骨鳳爪】和一份【青木瓜手撕雞沙律】
【自製泰式無骨鳳爪】
去了骨的鳳爪顯我充滿骨膠原，味道少許辣，還有些爽口的木耳作伴，這個配搭非常好。【青木瓜手撕雞沙律】
青木瓜絲作底，上面是手撕雞絲，再加上日式芝麻醬，吃起來又清爽又滋味。主菜點了【鮮果青咖喱海鮮】和【紙包香茅焗鱸魚】。
【鮮果青咖喱海鮮】
一砵青咖喱海鮮，內裡有大蝦、青口、大蜆和魷魚絲，同時亦有茄子和馬鈴薯，傍邊再伴以脆米通和印式薄餅。青咖喱的香辣味很特出，味道不太辣，而且偏甜，把米通和印式薄餅蘸上咖喱汁來吃，非常美味。【紙包香茅焗鱸魚】
鱸魚是預先開邊去了骨的，再把香茅、青檸、薑、香葉等材料藏在魚身內，然後，用紙包裹著來焗。把紙剪開，香氣便撲出來。魚肉質地很鮮嫩，把魚肉點著特製的醬汁來吃，更特顯出鱸魚的鮮味。
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