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2023-05-24
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🍽 餐廳：點匠佳餚今日專程黎到黃埔食小籠包！黃埔港鐵站B出口行2分鐘即到，千祈唔好出錯地鐵站口，否則你會行好遠的🥲聽朋友講，原來呢間餐廳係前鼎泰豐師傅主理架！門口餐牌睇到d午市幾抵食，$50一個拉麵午餐，決定一試！午市時間好多人食飯，都要拎籌等一等。點匠擔擔麵$50，奉送豆漿(凍/熱)1杯，追加點匠小籠包（2隻+$15）擔擔麵湯底出色喎！帶有微微豆瓣醬辣味，又有花生碎同肉碎和蔥花作配料。麵底稱作「天下第一麵」，口感偏軟滑，份量十足，女生都會吃不完。點匠小籠包專程黎到此店為了一試最出名的小籠包！滿滿期待😚店員為我哋打開蒸籠，蒸氣過後，見到每隻小籠包都皮薄剔透，每一褶都能看到師父手工幾咁了得！能看到包皮裹着小籠包的精華！我小心翼翼用筷子夾起小籠包再放雞絲粉皮上湯匙，慎防漏汁！因為太熱，不要一口吃下！慢慢用口咬一小孔，再小心吸啜入面的湯汁！非常滿足😌，入面的豬肉餡都唔會好多肥豬肉，筆者真係覺得小籠包好出色👍🏼👍🏼👍🏼紅燒牛肉麵$50，奉送豆漿(凍/熱)1杯，追加上海春卷(2條+$15）同平時食既台灣牛肉麵唔太一樣，呢碗麵偏向中式，味道較台式清淡，麵底偏軟，牛肉採用牛腩位，炆得幾入味，還有兩舊
今日專程黎到黃埔食小籠包！黃埔港鐵站B出口行2分鐘即到，千祈唔好出錯地鐵站口，否則你會行好遠的🥲
聽朋友講，原來呢間餐廳係前鼎泰豐師傅主理架！
門口餐牌睇到d午市幾抵食，$50一個拉麵午餐，決定一試！午市時間好多人食飯，都要拎籌等一等。
點匠擔擔麵$50，奉送豆漿(凍/熱)1杯，追加點匠小籠包（2隻+$15）
擔擔麵湯底出色喎！帶有微微豆瓣醬辣味，又有花生碎同肉碎和蔥花作配料。
麵底稱作「天下第一麵」，口感偏軟滑，份量十足，女生都會吃不完。
點匠小籠包
專程黎到此店為了一試最出名的小籠包！滿滿期待😚店員為我哋打開蒸籠，蒸氣過後，見到每隻小籠包都皮薄剔透，每一褶都能看到師父手工幾咁了得！能看到包皮裹着小籠包的精華！我小心翼翼用筷子夾起小籠包再放雞絲粉皮上湯匙，慎防漏汁！因為太熱，不要一口吃下！慢慢用口咬一小孔，再小心吸啜入面的湯汁！非常滿足😌，入面的豬肉餡都唔會好多肥豬肉，筆者真係覺得小籠包好出色👍🏼👍🏼👍🏼
紅燒牛肉麵$50，奉送豆漿(凍/熱)1杯，追加上海春卷(2條+$15）
同平時食既台灣牛肉麵唔太一樣，呢碗麵偏向中式，味道較台式清淡，麵底偏軟，牛肉採用牛腩位，炆得幾入味，還有兩舊紅蘿蔔襯托。
上海春卷，正常發揮，都炸得香脆。
雞絲粉皮
上碟都幾靚，由麻醬撈上粉皮，夾雜爽口青瓜絲和雞絲一齊食，幾有口感和清新。
餐廳雖係新開，但老闆本身其實已經開左好多間京川滬餐廳架喇，呢個係佢新進駐紅磡既鋪頭咋，所以野食係夠曬正宗，有曬經驗，真心係正宗京川滬。有咩食？講得出你要既野都有，例如： 海鮮 / 香鎬 / 小籠包 / 酸菜魚 / 水煮菜等等。下次再食小籠包呀！
📍地址：紅磡必嘉街121號黃埔天地奇妙坊(第1期)地下G17號舖
小籠包
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擔擔麵
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