Noodies (Closed)

走到港大出席講座，到場前先在附近醫肚。Noodies這新派車仔麵食過翻尋味，一於再去。時間尚早，獨霸整間小店，感覺很爽。比起上次幫襯，增添不少新組合及選擇，當然一試。是日特飲是蘋果薑茶，凍飲但不加冰，是個人最喜歡的安排。薑茶向來飲熱的，凍飲雖沒驅寒之效，但仍有薑味，不太強烈，容易入口。蘋果味呢……成為了失蹤人口噢。主角當然是麵。啤酒湯底可謂非常大膽的創意款式，首次遇見，當然要試。湯底是熱的，熱騰騰的啤酒會是怎麼樣的呢？啤酒的苦澀不再，只餘微酸，層次通通被滾掉，猶幸啤酒香氣仍在。白澄澄的是馬來西亞手工麵，不講彈牙與晶螢剔透，沒強烈味道或油分，是很平實樸素的一款麵食。點了兩款配菜，黑薯糕如果凍的口感，十分有趣；糖心蛋需另加HKD6，但其誘人流心絕對值回票價喲。配菜只選兩款，因要留肚吃滷水雞脾。非常入味，份量好足，下午茶的話只一隻已綽綽有餘。雖已用紙巾包著，但滷水汁還是被紙巾迅速吸掉，吃起來有點論盡，或許這才是真滋味吧。只是既然餐廳提供圍巾，是如斯體貼地講究整潔的話，可以考慮一些讓食客更優雅用餐的方法噢。