新記 (康麗花園)

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屯門新開咗間新記，試吓先。茶餐廳環境光鮮，上菜都算快。枸杞豬潤湯 $56凍冰冰，整返碗熱辣辣既湯暖暖胃先，豬潤湯清肝明目。裹面有好多豬潤，好足料，有少少薑絲調味，唔錯幾好飲。椒鹽炸魷魚鬚 $61係我好鍾意嘅懷舊小食之一。好大碟，足夠三至四個人食，魷魚大大條，香脆彈牙，入邊唔會炸到好乾身。紅燒脆皮乳鴿 $76炸到熱辣辣，做到皮脆肉嫩Juicy，點少少華鹽食，正。燒味拼盤 $93燒味拼盤有貴妃雞、叉燒、海蜇、燻蹄。一次過可以試晒4款，貴妃雞好肥，肉質嫩滑，燻蹄彈牙，叉燒肥偏瘦，最好食係海蜇，爽口彈牙，入口仲帶有點辣勁，但四款都略嫌有點凍冰冰。椒絲腐乳炒通菜 $51比想像中大碟，即叫即炒，通菜爽口，腐乳同薑味都好足夠。薑汁紅棗糕 $24雖然食到好飽都要整返個甜品，淡淡薑汁味，唔太甜，口感煙靭，都OK。