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2020-10-14
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銅鑼灣行到厭？不妨穿過維園黎天后大坑呢頭探索一下，近年多左餐廳同酒店進駐，絕對係消閒打卡好去處喇～-而最近天后就新開左一間意日Fusion餐廳，餐廳環境落左唔少心思，以畢加索抽象感既設計做主題，佈置左多幅自家製掛畫同酒杯設計，別俱特色。而食物就以日式意大利菜做概念，帶出嶄新料理，菜式新穎，味道非凡！-🥗冷盤1⃣ 布拉達流心芝士配燒香甜西瓜 💰130（👅: 7.8/10）布拉達流心芝士係新鮮芝士，質感富有彈性，入口香甜柔軟，迅速溶入口腔，仲有濃濃奶油香，配搭甜西瓜，水份飽滿。整體口感一流。-🍤熱盤2️⃣香脆天婦羅海鮮雪糕筒什錦拼盤 💰145（👅: 7.5/10）創意十足既天婦羅雪糕筒，裡面有炸生蠔、魷魚圈、什錦蔬菜、同兩款秘製醬汁。建議配搭醬汁進食，香辣口感惹味。另外雪糕筒都可以點醬進食，香脆可口。-🍝🍲意大利飯/意粉3️⃣波士頓龍蝦三味芝士通粉 💰245（👅: 7.7/10）半隻新鮮龍蝦，肉質爽甜厚實，芝士通粉有微微拉絲效果，芝味十足。-4️⃣原鍋海膽燴意大利飯 💰210（👅: 7.8/10）海膽比想像中鮮甜高質，配合意大利飯，口感濕潤Creamy，蟹籽增加口感層次。整體配搭得宜，飯香十足。-🥩大盤
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而最近天后就新開左一間意日Fusion餐廳，餐廳環境落左唔少心思，以畢加索抽象感既設計做主題，佈置左多幅自家製掛畫同酒杯設計，別俱特色。而食物就以日式意大利菜做概念，帶出嶄新料理，菜式新穎，味道非凡！
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🥗冷盤
1⃣ 布拉達流心芝士配燒香甜西瓜
💰130（👅: 7.8/10）
布拉達流心芝士係新鮮芝士，質感富有彈性，入口香甜柔軟，迅速溶入口腔，仲有濃濃奶油香，配搭甜西瓜，水份飽滿。整體口感一流。
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🍤熱盤
2️⃣香脆天婦羅海鮮雪糕筒什錦拼盤 💰145（👅: 7.5/10）
創意十足既天婦羅雪糕筒，裡面有炸生蠔、魷魚圈、什錦蔬菜、同兩款秘製醬汁。建議配搭醬汁進食，香辣口感惹味。另外雪糕筒都可以點醬進食，香脆可口。
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🍝🍲意大利飯/意粉
3️⃣波士頓龍蝦三味芝士通粉 💰245（👅: 7.7/10）
半隻新鮮龍蝦，肉質爽甜厚實，芝士通粉有微微拉絲效果，芝味十足。
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4️⃣原鍋海膽燴意大利飯 💰210（👅: 7.8/10）
海膽比想像中鮮甜高質，配合意大利飯，口感濕潤Creamy，蟹籽增加口感層次。整體配搭得宜，飯香十足。
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🥩大盤
5️⃣意式切片美國安格斯腹肉牛排，秘制青辣醬 💰188（👅: 7.5/10）
牛肉肉質肥瘦均勻，五分熟，口感柔軟，牛味清甜，秘製青辣醬令牛香提升。另配搭兩款雜菜天婦羅，菇味鮮甜。
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🍰甜品
6️⃣抹茶提拉米蘇 💰58（👅: 7.2/10）
抹茶tiramisu 芝士濃厚，帶咖啡酒香，但略厭唔夠抹茶香，味道偏甜。
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🍹飲品
7️⃣Mocktails 💰78（👅: 7/10）
餐廳雖然暫時未有酒牌，但有多款mocktail，仲有咖啡飲！點左Apple Mojito 同Green Tea Strawberry，兩杯都係比較清新，前者係酸甜薄荷香，而後者係茶香。
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🔆整體來說，食物設計新鮮而不失意日風情，味道屬於中上水準，環境舒適西化，情侶/家庭聚餐/朋友聚會/甚至包場都一樣無問題架😉。
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📸打卡位，三幅特式抽象掛畫、門口、酒櫃、後門汽水機、盞鬼酒杯。
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