漁獲浜燒 (Closed)

今晚約了幾個朋友去尖沙咀搵食，去了餐廳集中地厚福街，其中這間新開不久的漁獲浜燒，新張期內全單八折優惠。特製黑松露炙燒平目魚邊沙律平目魚略為以火槍燒過，油脂滲出，入口充滿油脂甘香，配上爽脆沙律菜及同樣脂肪較重的牛油果，口感豐富，加上黑松露清香及特製的酸甜，特別開胃。三文魚刺身油脂比例恰好，一層一層，三文魚有魚油甘香，入口鮮甜。馬糞海膽味道比較一般且不算新鮮，不過入口creamy。帆立貝刺身入口鮮甜帶點腍滑。生吞拿魚腩最好味的刺身，雪花紋理，入口溶化，充斥著油脂。牛油活帆立貝有牛油香味，燒至乾身，帆立貝鮮甜亦很腍。活龍蝦表面舖上的蝦膏等混合物，龍蝦新鮮肉質彈牙，充滿著蝦膏鮮甜味。響螺彈牙中帶點甘甜，以清酒燒煮，帶點酒香。