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2021-10-23
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今天在北角見完工再寄完包裹都已經成五點多但正正肚餓於是google一下附近有什麼好吃其實大埔、深水埗、上環街市都有很多出名食物於是今次主要集中火力尋找北角街市有什麼隱世美食天氣轉涼就好來吃火鍋剛好北角街市有一間名字十分特別的火鍋店叫「打鑊甘」雖然五點多但也已經開市所以就選擇它！湯底方面選了比較清的♥️打鑊甘豬筒骨湯$158一上桌很大一鍋而且入面的配料不少有白蘿蔔、紅蘿蔔、豬大骨、粟米、西芹等清湯中帶點鮮甜而已湯是不油膩因為只有兩個人所以沒有點太多配料只點了幾款🧡特級本地手切肥牛（中） $198牛肉非常新鮮而且色澤經潤一下去燙十多秒已經可以吃剛變色的牛肉特別嫩滑尤其是新鮮的牛肉肉質不粗不柴很容易咬開沒有渣💛功夫牛相連$128第一次吃這個餐牌寫住「早叫就有遲到就冇」所以閉眼就點了果然還好早叫不然就錯過這個美食因為第一次食店員貼心地過來提示不要煮太久變色就可以吃不然會太韌難咬開口質似毛肚但更為爽口而且一湯匙一湯匙的吃十分過癮💚鮮枝竹$38比起炸枝竹我愛鮮枝竹因為不會影響湯底變油反而增加了口感豐富味蕾吃新鮮的枝竹有點像去京都吃的湯豆腐無得去旅行吃個新鮮枝竹也可以假裝一下🤣🤣💙西洋菜$32十分新鮮
今天在北角見完工再寄完包裹都已經成五點多
但正正肚餓
於是google一下附近有什麼好吃
其實大埔、深水埗、上環街市都有很多出名食物
於是今次主要集中火力尋找北角街市有什麼隱世美食
天氣轉涼就好來吃火鍋
剛好北角街市有一間名字十分特別的火鍋店
叫「打鑊甘」
雖然五點多但也已經開市
所以就選擇它！
湯底方面選了比較清的
♥️打鑊甘豬筒骨湯$158
一上桌很大一鍋而且入面的配料不少
有白蘿蔔、紅蘿蔔、豬大骨、粟米、西芹等
清湯中帶點鮮甜而已湯是不油膩
因為只有兩個人所以沒有點太多配料
只點了幾款
🧡特級本地手切肥牛（中） $198
牛肉非常新鮮
而且色澤經潤
一下去燙十多秒已經可以吃
剛變色的牛肉特別嫩滑
尤其是新鮮的牛肉
肉質不粗不柴
很容易咬開沒有渣
💛功夫牛相連$128
第一次吃這個
餐牌寫住「早叫就有遲到就冇」
所以閉眼就點了
果然還好早叫
不然就錯過這個美食
因為第一次食
店員貼心地過來提示不要煮太久
變色就可以吃不然會太韌難咬開
口質似毛肚
但更為爽口
而且一湯匙一湯匙的吃十分過癮
💚鮮枝竹$38
比起炸枝竹我愛鮮枝竹
因為不會影響湯底變油
反而增加了口感豐富味蕾
吃新鮮的枝竹有點像去京都吃的湯豆腐
無得去旅行
吃個新鮮枝竹也可以假裝一下🤣🤣
💙西洋菜$32
十分新鮮的菜
$32 一大籃十分化算！
💜鮮鯇片$88
鮮鯇片切得厚身
就算煮完「縮水」也很大片
鯇魚肉十分新鮮
咬下去十分脆口有咬勁
🖤羊肉片$88
羊肉片很大片
沒有腥和「蘇」味
而且煮轉色就吃
反而十分軟身不會太韌
📍 打鑊甘火鍋串燒 (北角)
北角渣華道99號渣華道市政大廈2樓CF1號舖
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