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2023-06-07
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推薦用心製作，對食物有誠意的小店。在關注組看到有人推這間在土瓜灣的一喜車仔面，有時間就去試試，結果果然沒令我失望。小食相當有驚喜，真材實料，忍不住叫了一枱。聽店員講他們的老闆對食物水準相當有要求，要令客人食到好食新鮮的食材!所以很多食物都是每日新鮮捶打腌製，並且炸物不會提早炸定，會即叫即炸!!會花時間同功夫令客人食到食物原味，所以有時候等候時間會較久~店內氣氛很好，老闆和老闆娘都好nice，好熱情推介自己的食物，對自家食物很有信必，會請客人試不同小食，閒話家常，感覺很有人情味~☁️ 生炸潮汕三寶 $33必食推薦!!!!炸得香口，內裡魚香鮮甜。三種丸都有驚喜，全部真材實料，資深師傅手工捶打，打得有勁口感紥實。深海粒粒墨魚丸和有魷魚的魷魚丸，會食到真的有墨魚肉和魷魚，粒粒有肉!!很Q彈，而且不會粉粉的。汕尾馬鮫豬肉丸是用馬鮫魚肉混合豬肉一起打製。口感彈勁飽滿，魚香四溢，鮮甜味在口腔爆發。☁️香辣單骨雞中翼 $26採用無激素雞翼，雞翼炸得外皮香脆，但內裡依然保持肉汁鮮嫩，值得一讚，撒上辣椒粉調味剛剛好。☁️咖喱三寶 $36水魷魚、魚蛋、牛栢葉咖哩好香!!!!店員指他們用了多種香料，成本貴少少，並不
在關注組看到有人推這間在土瓜灣的一喜車仔面，有時間就去試試，結果果然沒令我失望。小食相當有驚喜，真材實料，忍不住叫了一枱。聽店員講他們的老闆對食物水準相當有要求，要令客人食到好食新鮮的食材!所以很多食物都是每日新鮮捶打腌製，並且炸物不會提早炸定，會即叫即炸!!會花時間同功夫令客人食到食物原味，所以有時候等候時間會較久~
店內氣氛很好，老闆和老闆娘都好nice，好熱情推介自己的食物，對自家食物很有信必，會請客人試不同小食，閒話家常，感覺很有人情味~
生炸潮汕三寶
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☁️ 生炸潮汕三寶 $33
必食推薦!!!!炸得香口，內裡魚香鮮甜。三種丸都有驚喜，全部真材實料，資深師傅手工捶打，打得有勁口感紥實。深海粒粒墨魚丸和有魷魚的魷魚丸，會食到真的有墨魚肉和魷魚，粒粒有肉!!很Q彈，而且不會粉粉的。汕尾馬鮫豬肉丸是用馬鮫魚肉混合豬肉一起打製。口感彈勁飽滿，魚香四溢，鮮甜味在口腔爆發。
☁️香辣單骨雞中翼 $26
採用無激素雞翼，雞翼炸得外皮香脆，但內裡依然保持肉汁鮮嫩，值得一讚，撒上辣椒粉調味剛剛好。
☁️咖喱三寶 $36
水魷魚、魚蛋、牛栢葉
咖哩好香!!!!店員指他們用了多種香料，成本貴少少，並不是坊間般用咖哩粉/咖哩磚開水，所以食落咖哩真的特別香濃!!
咖喱三寶
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☁️紫菜4寶淨餸 $39
這個坊間不容易食到。四寶是有魷魚嘅魷魚丸、汕尾小米粿、馬鮫豬肉丸和瀨尿牛筋丸。另外有紫菜和幾塊生菜。瀨尿牛丸必食，滿口牛味，而且會爆汁!!!食時要小心燙嘴。第一次食汕尾小米粿，是汕尾家鄉特色的小食，原來是老闆爺爺輩時經常整的家鄉小食。祖傳手法用蕃薯粉整成透明口感軟糯的餃皮，裡面是馬鮫五花肉等饀料，食落鹹香煙韌。至於馬鮫豬肉丸和魷魚丸更不用說，食材新鮮。
黃金雞湯是整碗湯的靈魂，用南瓜和不同雞件去熬煮，飲落鮮甜不濁!!
☁️炸韭菜餃3隻 $18
推薦!!!!!!看到有店員姨姨現場包餃子，聽姨姨說他每日都會去買新鮮韭菜和肉，自己混合再包餃子，並且客人叫到先會炸，不會提早炸定。所以韭菜餡食落相當新鮮，韭菜味香，肉汁滿溢。炸得很香脆，不會過硬也不會滿口油。
椒鹽魚片頭
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☁️椒鹽魚片頭 $26
魚肉味濃，鬆香脆口爽口彈牙，少少椒鹽調味已經好夠，更能突出魚肉本身的鮮味!
☁️ 生炸貢豬$26
熱情好客的老闆親自下廚炸了貢豬給我嚐嚐，真的好好食!!火候時間控制得剛剛好，外皮香脆酥香，內裡肉質保持到鮮嫩肉汁，不會炸耐了變得乾實。最後撒上辣椒粉吊味生色不少!!
秘製一試難忘沙嗲牛腩
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☁️ 秘製一試難忘沙嗲牛腩$45
牛腩份量多，牛腩夠腍身均勻，牛肉味很濃重!!長時間炆都不易變韌，味道吸引。蘿蔔清甜，炆得入味，鍾意蘿蔔炆到腍!!!
熱奶茶
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☁️熱奶茶
老闆娘特別推薦他們的奶茶，用錫蘭紅茶!! 用以沖奶茶特別醇厚，回味甘甜，香氣濃!推薦可以點他們的奶茶~
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