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2015-03-15
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記得以前有一個節目叫“飲食男女”， 專是訪問一些本地餐廳背後的故事，有一集就是訪問妹記生滾粥品的，從那是開始妹記就收藏於小妹的“to go list”了。這天來到位於旺角花園街熟食中心那邊，可能是星期六吧，花園街熟食中心與其他的少了份熱鬧嘈吵，整層只有兩檔排檔開著，其中一間就是“妹記生滾粥品”了。甫坐後，細看餐牌，除繁文外，餐牌還印有日文及英文，這樣看來，相信妹記在遊客心中也有一定地位。腸粉$14: 可能妹記走國際化的關係，就連腸粉的價錢都偏高。混了醬的豬腸粉最先奉桌。 吃一口，腸粉質感偏實身，腸粉皮較厚身，不是粥品店一般供應的那種布拉腸粉，反而偏向在街頭小食店隨意買到的豬腸粉。吃下沒有米香，亦不算滑溜，索價似乎有點進取，不太推介。魚腩粥$35： 熱騰騰的奉桌，一碗的份量挺多的，面頭若隱若現的浮上白淨的魚腩。用膠匙從底部一撈，撈出的魚腩份量挺多的。 輕咬一口魚腩，魚肉肥美滑嫩，怕吃魚的孩子也不用怕，粥肉的魚腩魚骨都是粗身的，因此很容易便能抽出魚骨，不怕嚥下魚骨哦。呷一口粥，粥底綿密，內裏的白米都如爆米花般粒粒爆開來了，粥底吃下質感帶點厚度，魚腩的“掛粥力”很強哦，沾上了米粥的魚腩吃下先
這天來到位於旺角花園街熟食中心那邊，可能是星期六吧，花園街熟食中心與其他的少了份熱鬧嘈吵，整層只有兩檔排檔開著，其中一間就是“妹記生滾粥品”了。
甫坐後，細看餐牌，除繁文外，餐牌還印有日文及英文，這樣看來，相信妹記在遊客心中也有一定地位。
腸粉$14: 可能妹記走國際化的關係，就連腸粉的價錢都偏高。混了醬的豬腸粉最先奉桌。
吃一口，腸粉質感偏實身，腸粉皮較厚身，不是粥品店一般供應的那種布拉腸粉，反而偏向在街頭小食店隨意買到的豬腸粉。吃下沒有米香，亦不算滑溜，索價似乎有點進取，不太推介。
魚腩粥$35： 熱騰騰的奉桌，一碗的份量挺多的，面頭若隱若現的浮上白淨的魚腩。
用膠匙從底部一撈，撈出的魚腩份量挺多的。 輕咬一口魚腩，魚肉肥美滑嫩，怕吃魚的孩子也不用怕，粥肉的魚腩魚骨都是粗身的，因此很容易便能抽出魚骨，不怕嚥下魚骨哦。
呷一口粥，粥底綿密，內裏的白米都如爆米花般粒粒爆開來了，粥底吃下質感帶點厚度，魚腩的“掛粥力”很強哦，沾上了米粥的魚腩吃下先是軟綿具熱力的米粥，再來則是魚腩的滑嫩， 唯這天的鯇魚腩略帶腥味，若加點薑絲同吃，相信食味會更好呢。小妹吃時就一直掛念著上環生記粥品隨魚腩粥一同附上的薑蔥豉油，似乎生記粥品在小妹心中還是無可取替的。
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