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2011-02-22
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每次出沙田食晏都好頭痕, 總係唔知食乜好~ 但竟然無意中俾我發現一間食潮州菜嘅中菜館, 試過一次之後, 每次唔知食乜都終於有著落喇薑蔥肥牛肉湯麵 – 湯底入味, 食得出用蝦殼熬嘅湯, 好鮮甜~ 麵質爽口彈牙, 好有水準~ 梘水味唔會過重… 肥牛一般, 好在唔會太肥~潮州淸湯牛筋腩湯河 – 湯底同上面嘅麵係一樣~ 河粉算滑, 但麵會比河粉做得更出色 牛筋腩炆得又淋又入味, 肉質唔會"鞋"口, 好味道~鹵水雞蛋 – 鹵水汁唔會過甜過咸, 味道啱啱好~ 而且蛋唔會過硬, 絕對可以食一隻半隻過下癮...皮蛋瘦肉粥 – 食得出皮蛋瘦肉同粥係分開煲, 因為粥裡面完全無皮蛋味~ 不過粥本身煲得好綿, 就算分開煲都一樣好味~鮑汁雞腳 – 鍾意食雞腳一定要試, 鮑汁好味加埋少少紅棗
但竟然無意中俾我發現一間食潮州菜嘅中菜館,
試過一次之後, 每次唔知食乜都終於有著落喇
薑蔥肥牛肉湯麵 – 湯底入味, 食得出用蝦殼熬嘅湯, 好鮮甜~
麵質爽口彈牙, 好有水準~ 梘水味唔會過重…
肥牛一般, 好在唔會太肥~
潮州淸湯牛筋腩湯河 – 湯底同上面嘅麵係一樣~
河粉算滑, 但麵會比河粉做得更出色
牛筋腩炆得又淋又入味, 肉質唔會"鞋"口, 好味道~
鹵水雞蛋 – 鹵水汁唔會過甜過咸, 味道啱啱好~ 而且蛋唔會過硬,
絕對可以食一隻半隻過下癮...
皮蛋瘦肉粥 – 食得出皮蛋瘦肉同粥係分開煲, 因為粥裡面完全無皮蛋味~
不過粥本身煲得好綿, 就算分開煲都一樣好味~
鮑汁雞腳 – 鍾意食雞腳一定要試, 鮑汁好味加埋少少紅棗, 簡直perfect match
鵝翼拼墨魚 – 鵝翼只屬一般, 肉唔夠香~ 不過墨魚新鮮彈牙, 令我食唔停口~
呢間潮州菜其實價錢偏貴, 一碟乾炒牛河都要六十多元, 但睇完menu真係令我
嘆為觀止, 佢嘅分店竟然係分佈全世界, 確係有啲料到嘅~
所以如果大家覺得價錢合理不妨一試架 ~~
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