蠔酒吧

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一班共事多年既戰友farewell我離開公司，讓我蠔食一晚 一步入餐廳，感覺已經好高級，往窗外望就是無敵的香港夜景。光是環境已經夠殺食。第一時間要選的當然是冷盤，點了一個KING SIZE和2打蠔。之前食過其他高級餐廳的冷盤，或多或小都會有點腥或臭味。但這裹每一款海鮮都好新鮮，連螺、飛魚子、蜆這些都完全無腥臭味，新鮮得很！而且蝦也很大隻，亦有龍蝦和蟹。蠔就更不用說，有十多款任君選擇，即叫即開。不過都遇到有2隻壞了的蠔，而餐廳亦樂意更換。湯方面，我叫了龍蝦濃湯。上枱時只有一只碟，中間有塊用濃縮龍蝦整的大菜糕，上面有龍蝦肉，待應另外即場倒湯入碟。伴著麵包來吃，很棒！小食方面，點了一道蝦餅和煎帶子。2大舊蝦餅全部都係人手拆肉來造，口感和味道都是一流。而煎帶子只有一隻，用了綠豆容來做伴底，挺特別。主菜方面，點了A5和牛西冷，7成熟，煎得剛剛好。另外點了牛臉額伴龍蝦。想不到臉額可以煮到蚊牛腩一樣林。麵食方面，點了長腳蟹肉闊條麵。只能說好足料，蟹肉似乎比麵條更多。甜品方面，值得推介的是梳乎厘，外層脆而內層軟。心太軟就失色了一點，沒有流心的效果。總的來說，人生總要來這裹蠔一次。氣氛浪漫，適合情侶拍