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2022-05-05
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我只係想見多你幾「麵」🍜之前疫情最嚴重期間 呢間拉麵店曾經休業 當時曾經有諗過如果佢哋唔開返都有可能 咁就冇咗間好食嘅拉麵店🥲 好彩而家疫情回落 佢哋又可以同大家見面麵処一家係位於尖沙咀厚福街入面嘅一間拉麵店 主打濃厚豚骨魚介醬油湯底拉麵 選擇並不多 主要有妹の選択 弟の選択 同料理長の選択 分別係在於選擇慢煮豬肩肉 火炙豬腩肉 定係兩樣要哂 今日我就食咗阿細佬嘅推介😂 首先湯底方面 鮮濃豚骨魚介湯底呈金黃色 飲落好濃稠但唔鹹 之後唔會頸渴 麵條彈牙 掛湯力不俗 而兩片火炙豬腩肉帶點微焦肉邊 再加上一點微辣作為點綴 非常香口 而本人十分欣賞佢哋將啲紫菜剪碎上 口感比較特別 另外強烈建議要加$10糖心蛋 師傅火候掌握得好 蛋黃可以呈流心狀態 其實日本菜(甚至其他料理)出色嘅地方就係因為佢哋嘅專業 唔需要太多花巧 選擇唔需要好多 甚至可以話係獨沽一味 你哋喜歡就去 就係咁先至可以令到廚師專心去做好一樣嘢👍
之前疫情最嚴重期間 呢間拉麵店曾經休業 當時曾經有諗過如果佢哋唔開返都有可能 咁就冇咗間好食嘅拉麵店🥲 好彩而家疫情回落 佢哋又可以同大家見面
麵処一家係位於尖沙咀厚福街入面嘅一間拉麵店 主打濃厚豚骨魚介醬油湯底拉麵 選擇並不多 主要有妹の選択 弟の選択 同料理長の選択 分別係在於選擇慢煮豬肩肉 火炙豬腩肉 定係兩樣要哂 今日我就食咗阿細佬嘅推介😂 
首先湯底方面 鮮濃豚骨魚介湯底呈金黃色 飲落好濃稠但唔鹹 之後唔會頸渴 麵條彈牙 掛湯力不俗 而兩片火炙豬腩肉帶點微焦肉邊 再加上一點微辣作為點綴 非常香口 而本人十分欣賞佢哋將啲紫菜剪碎上 口感比較特別 另外強烈建議要加$10糖心蛋 師傅火候掌握得好 蛋黃可以呈流心狀態 
弟の選択
$98
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