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2019-02-23
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太子基隆街的餐廳林立，向來是選擇困難症患者的煩惱之地，選擇往往多得讓人無從選擇。但假如大家有了確實想嘗的餐廳，太子基隆街反而會成了你的天堂。適逢情人節將至，小編早前在太子嘗過一間情調十足的餐廳 一 Home Sweet Home，除了充滿浪漫氣氛外，食物也有質素保證喔！先説一下環境吧！餐廳面積不大，但完全沒有擠迫的感覺；加上座位的種類多，流動性亦大，既可談心又可與三五知己享受豐富的一餐。另外，兩邊牆身分別掛了掛畫和一瓶瓶的酒，互相襯托。再者，餐廳的吊燈型格十足又不失溫暖，營造 Cozy 感覺。最後不得不說的是餐廳以香薰爉燭取代強勁燈光，配合上背景音樂，浪漫指數爆燈！接下來就介紹一下食物吧！我們點了兩款 Set Dinner，配加飲品。首先，前菜非常精緻，總共有三款食物。首先是黑魚子蟹肉他他充滿蟹肉的鮮甜，入口數秒後黑魚子的香味慢慢滲透出來，加上青瓜的清新，令整個味道變得很有層次。第二是龍蝦菠菜湯，湯以一小杯呈上，龍蝦味道極其濃郁，而且與菠菜味意想不到地配合。最後是海鮮酥皮小盒，酥皮做得幾乎完美，又香又酥化，而且有很多層layers；加上蝦肉和蛋香，作為前菜非常正！主菜方面，我們分別點了
先説一下環境吧！餐廳面積不大，但完全沒有擠迫的感覺；加上座位的種類多，流動性亦大，既可談心又可與三五知己享受豐富的一餐。另外，兩邊牆身分別掛了掛畫和一瓶瓶的酒，互相襯托。再者，餐廳的吊燈型格十足又不失溫暖，營造 Cozy 感覺。最後不得不說的是餐廳以香薰爉燭取代強勁燈光，配合上背景音樂，浪漫指數爆燈！
接下來就介紹一下食物吧！我們點了兩款 Set Dinner，配加飲品。首先，前菜非常精緻，總共有三款食物。首先是黑魚子蟹肉他他充滿蟹肉的鮮甜，入口數秒後黑魚子的香味慢慢滲透出來，加上青瓜的清新，令整個味道變得很有層次。第二是龍蝦菠菜湯，湯以一小杯呈上，龍蝦味道極其濃郁，而且與菠菜味意想不到地配合。最後是海鮮酥皮小盒，酥皮做得幾乎完美，又香又酥化，而且有很多層layers；加上蝦肉和蛋香，作為前菜非常正！
主菜方面，我們分別點了扒澳洲鮮榖飼黑安格斯肉眼配燒薯(七成熟)及煙燻加拿大穀飼豬鞍扒配忌廉薯蓉及蘋果汁。扒澳洲鮮榖飼黑安格斯肉眼煎封得剛剛好，調味恰到好處並沒有搶走肉味，同時肉質超級軟腍多汁，配上薯味十足的燒薯，非常美味。煙燻加拿大穀飼豬鞍扒相當大份，適合一眾食肉獸。豬鞍扒的肉質滑嫰且帶有淡淡的煙燻香味，同時蘋果汁的微甜更能帶出豬鞍扒的肉味，配合又滑又香的忌廉薯蓉一併食用，十分滿足！
甜品方面是一道心太軟，切開時，內裏的朱古力漿如熔岩般慢慢流出，這絕對是成功的印證。飲品方面，我們點了Scented Tea Series 中的檸檬草香茅及百香果香橙冰茶，檸檬草香茅感覺很天然，天然的甜並無任何糖精感覺，加上檸檬的清香味，飲後飲會是很棒的選擇。百香果香橙冰茶茶底挺濃，混合百香果和橙的酸酸甜甜，解膩一流！
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