豊勝手丼 (Closed)

平日夜晚走入登龍街，一街美食林立，最後我地決定要試試日本菜，便來到豊勝手丼。店鋪不算太大，勝在裝潢充滿日式風味，而且座位都算寬敞，坐得幾舒服。首先叫了兩份炸物及燒物醒醒胃，一份是忌廉蟹肉薯餅，一份是蟹甲羅燒。先試試炸物，薯餅外層脆口，內層忌廉厚身，混住蟹肉食，感覺滿足。另一份蟹甲羅燒更是驚喜，一上桌已經有蟹膏香。再將蟹肉、蟹膏和蔥攪勻，配上梳打餅食，淡味的梳打餅完美呈現濃郁的蟹膏香，重點是「真。蟹膏」的味道充滿整個口內，絕不遜色於大閘蟹呢！ 接着上桌的是豊勝壽司盛合，十二貫的配搭最適合我這種貪心又有選擇困難症的人。待應貼心推薦我先吃白身魚，再吃赤身。深海池魚、立魚鮮甜爽口；油甘魚及赤蝦厚身軟嫩；兩款火灸絕對是亮點，左口魚肉質飽滿，大拖羅肥美無筋，兩者透過火灸再返魚身本來的油香，絕對是大滿足！還有拆絲蟹肉、原條穴子，絕對是值回票價！ 朋友對他的廚師發辦丼也讚不絕口呢，最後我們配上兩枝梳打，為晚餐畫上完美句號。