牛繁一人燒肉 (屯門市廣場1期)

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最近一人烤肉非常流行，一個人社恐烤可以，兩個人邊聊天邊烤也好。這家主打肉類都由日本公司親自挑選，秘製醬料更是日本直送，由食材到調味都感受到滿滿的誠意。一如大部份一人燒肉店，肉類份量和部位都有多種配搭選擇，食量多少悉隨尊便。我們選了兩個套餐，分別是《特選三重奏套餐》包括十勝A5和牛肩胛肉，汁燒牛胸花和味噌豬五花另一款《四重奏套餐》有蔥燒牛胸花，汁燒肩胛片，味增豬五花和柚子胡椒雞腿。和牛肩胛肉油花分布平均，而且牛味濃郁。牛胸花輕輕一燒，肉質細嫩，我更喜歡夾蔥一起燒，香味口感層次豐富。雞肉和一般的不同，來自北海道的櫻姬雞，因為是自家養殖，飼料不同，聽說維他命E更是普通的雞肉三倍，肉質有口感但不老，有一種甜甜的肉味。燒烤爐的底部注有清水，燒烤的過程不會油煙很大，回家的路上也不會一股燒肉味。