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2021-12-29
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由傳奇日本料理大師見城俊二退休前最後一位入室弟子耀師傅主理，佢擁有二十幾年日本菜經驗，會在菜式中加入創作料理，非常期待今晚的omakase晚餐😍裝修超華麗，通往洗手間嘅走廊掛滿上千塊全手工製嘅金銀圓片，係打卡熱點😂✨ ✨ Omakase ✨ ✨🍃🍃｛ 伊吹 Ibuki ｝🍃🍃（$1380）⋄▪️◾️◼️🍅先付◼️◾️▪️日本腐皮、水雲愛之縣無花果、澤蟹、醬油煮東風螺▪️◾️◼️🐟本日の造五品◼️◾️▪️來自靜岡縣的地金目鯛，肉質細緻，輕輕火灸魚身，魚油十足。日本北海道銀鱈魚，係坊間較少見嘅日本刺身級別，簡單塗上豉油再灸燒，油脂四散，好正！▪️◾️◼️🍘料理一品◼️◾️▪️飛龍頭，材料有豆腐、菜▪️◾️◼️🍣旬の壽司八貫◼️◾️▪️包括：伊左木、北寄貝、釣池魚、間八、銀鱈魚、海膽、海鰻、油口魚魚邊汁物 : 面豉湯▪️◾️◼️🍈甘味◼️◾️▪️日本網紋蜜瓜果肉多汁清甜，配抹茶奶凍食非常夾。
裝修超華麗，通往洗手間嘅走廊掛滿上千塊全手工製嘅金銀圓片，係打卡熱點😂
✨ ✨ Omakase ✨ ✨
🍃🍃｛ 伊吹 Ibuki ｝🍃🍃（$1380）
⋄
▪️◾️◼️🍅先付◼️◾️▪️
日本腐皮、水雲
愛之縣無花果、澤蟹、醬油煮東風螺
▪️◾️◼️🐟本日の造五品◼️◾️▪️
來自靜岡縣的地金目鯛，肉質細緻，輕輕火灸魚身，魚油十足。
日本北海道銀鱈魚，係坊間較少見嘅日本刺身級別，簡單塗上豉油再灸燒，油脂四散，好正！
▪️◾️◼️🍘料理一品◼️◾️▪️
飛龍頭，材料有豆腐、菜
▪️◾️◼️🍣旬の壽司八貫◼️◾️▪️
包括：伊左木、北寄貝、釣池魚、間八、銀鱈魚、海膽、海鰻、油口魚魚邊
汁物 : 面豉湯
▪️◾️◼️🍈甘味◼️◾️▪️
日本網紋蜜瓜果肉多汁清甜，配抹茶奶凍食非常夾。
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