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2019-01-20
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公司沒完沒了的工作終於暫告一段落，所以決定同朋友食番餐好好慶祝。午餐決定食好耐無食過既韓燒，上Openrice搜尋一下，發現尖沙咀【牛繁 Gyushige】都唔錯，一於盡早打比朋友叫醒佢起床快快起行。.【牛繁 Gyushige】位於尖沙咀金巴利道，MW Plaza 地舖，在尖沙咀地鐵站金馬倫道出口，行數分鐘就到，地點好方便。這家在金巴利道新開的【牛繁 Gyushige】，是 1968 年於日本創立，在上海、越南等地已開超過百多家分店，聲稱以平民價食到和牛，事實又是如此嗎？店內環境好開揚，裝修都好新，舖面不算大，但至少坐得舒服，亦有落地大玻璃看金馬倫道街景。最重要就係抽風系統做得好好，韓燒完行出門口一些味都無，抵讚。期待佢既食物因為會跟從日本原店做法，醬汁全由日本空運過來，但餐牌、裝潢與日本都會有分別。香港分店目前只設單點，走平民路線，暫不提供放題。用美國牛及澳洲牛，也有香港店獨有的日本和牛、西班牙黑毛豬護心肉等特別部位。每碟最便宜賣七八十元。每張枱上都有日本煤氣爐，與一般圓形網燒烤爐不同，火力更勻循；爐上亦有抽氣煙囪，望落去細細地但係功效還是見到的，抽油煙機可以拉上拉落,自己控制呢。個
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【牛繁 Gyushige】位於尖沙咀金巴利道，MW Plaza 地舖，在尖沙咀地鐵站金馬倫道出口，行數分鐘就到，地點好方便。這家在金巴利道新開的【牛繁 Gyushige】，是 1968 年於日本創立，在上海、越南等地已開超過百多家分店，聲稱以平民價食到和牛，事實又是如此嗎？
店內環境好開揚，裝修都好新，舖面不算大，但至少坐得舒服，亦有落地大玻璃看金馬倫道街景。最重要就係抽風系統做得好好，韓燒完行出門口一些味都無，抵讚。
期待佢既食物因為會跟從日本原店做法，醬汁全由日本空運過來，但餐牌、裝潢與日本都會有分別。香港分店目前只設單點，走平民路線，暫不提供放題。用美國牛及澳洲牛，也有香港店獨有的日本和牛、西班牙黑毛豬護心肉等特別部位。每碟最便宜賣七八十元。
每張枱上都有日本煤氣爐，與一般圓形網燒烤爐不同，火力更勻循；爐上亦有抽氣煙囪，望落去細細地但係功效還是見到的，抽油煙機可以拉上拉落,自己控制呢。個爐火力都好夠力，放啲肉上去燒少少時間就食得。
餐廳亦準備左圍裙俾客人，而且又有儲物櫃，服務貼心，食得開心。
點了以下這幾款食品：
-特上牛胸腹肉
-葱燒鹽香牛舌
-壺漬牛肋條
-特選豬頸肉
-嚴選櫻姬雞腿肉
-大人氣！霧島溫泉蛋飯
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特上牛胸腹肉 ＄88
牛胸腹肉有咬口，肉質較韌，油脂豐脥，但牛味比較濃，又多肉汁。
特上牛胸腹肉
$88
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有兩款醬汁，海盬和辣椒醬可用來蘸牛。蘸了更好吃啊。
特上牛胸腹肉
$88
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葱燒鹽香牛舌 ＄88
個人其實最喜歡牛舌，呢度唔係厚切，薄薄的，燒完食落軟滑又有口感加上自家製醬汁一起燒，好香口。
葱燒鹽香牛舌
$88
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燒完後連埋配料(大量的葱，檸檬汁，麻油和鹽)一起吃, ，美味到不得了，葱燒鹽夾一流!
葱燒鹽香牛舌
$88
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壺漬牛肋條 $98
呢一個牛肋條係事先已經醃咗嘅，將牛肋條嘅表面輕輕解咗十字，後面的筋會去除，所以每一啖嘅牛肋條都充滿味道，一啲都唔淡!
壺漬牛肋條
$98
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壺漬牛肋條
$98
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牛肋條肉質都算淋，燒起後肉汁更多，牛味也更重。
不過真的要注意火侯，一不留神就很快燒成豬肉乾。
特選豬頸肉 ＄58
幾特別的，因為有柚子味道在面層，令到少許油膩嘅豬頸肉，變得清新爽口。柚子味好香，配上豬頸肉估唔到咁好食。
特選豬頸肉
$58
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燒起後會覺得油脂分佈很好👍🏻可以稱得上為特選呢。
特選豬頸肉
$58
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嚴選櫻姬雞腿肉 $58
雞腿肉望落去非常新鮮，輕輕奄過 略帶鹹味 ，燒起後再用牛繁日本的燒汁調味，都足夠。但客人如果喜歡吃鹽味，可以加多點鹽。
嚴選櫻姬雞腿肉
$58
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嚴選櫻姬雞腿肉
$58
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大人氣！霧島溫泉蛋飯 ＄48
呢個係朋友想食嘅一個飯。他說午餐吃點飯落肚還是比較好！我好鍾意食溫泉蛋，加落啲飯度真係好好味，仲有紫菜、芝麻等等，簡簡單單就非常足夠。日本食物就是不需要太多配料就可以突顯主角嘅味道。
大人氣！霧島溫泉蛋飯
$48
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巨峰提子梳打＄45 ＋ 柚子梳打＄45
一杯以巨峰提子汁調配，一杯以柚子調配以清新果香配上透心涼梳打，令到熱氣全消啊！凍冰冰，正！
巨峰提子梳打＄45 ＋ 柚子梳打
$45
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餐廳提供多種優質肉類，材料好新鮮，無論豬定牛，烤完都充滿肉香鮮味。老闆將最地道的日本燒烤文化帶來香港，令到香港人更加認識日本嘅燒肉亦可以用便宜的價錢吃到高質的肉。而且【牛繁 Gyushige】位於尖沙嘴中心地帶，用落地玻璃裝修，夠光猛。所以呢餐午餐食得好隨心所慾。
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