富士之幸日本料理 (Closed)

一直想前來一試這間評價不錯的居酒屋是日差不多7時來到幸好ｗａｌｋｉｎ亦有座位，但之後亦愈來愈多日本人下班來聚會，總覺得憑藉日本客人的數量或多或少反映日本餐廳的質素有些「日式餐廳」是待一整天也不會遇到一個日本客人的．．．前菜是辣大豆芽，吃慣了韓國菜，就會覺得日本辣醃菜／泡菜的「辛味」不高但調味整體沒有過鹹過油，作為前菜挺開胃口～１）海膽豆腐選擇叫這個時已能想像它的份量但事實是比想像更少．．．海膽很鮮甜，真的是半點苦味也沒有豆腐則是走「手工口感」路線的那種，與朋友都覺得有點像不彈牙的潮州魚蛋～這部份伴著海膽吃是不錯，但口感和味道未至於會令我想一吃再吃２）薯仔燉肉這是日本很普遍的家庭料理，好處是「簡單的美味」，不難做又好吃～可能其他送酒的料理較濃味，這裡的薯仔燉肉走的是清淡路線，清淡得感覺像是肉在很後期才加進去，薯仔、洋蔥、蘿蔔都很入味～只是價錢來說份量亦是太少，肉少問題不大，但用的卻是有點零碎的肉末自己在家弄的更充實豐富３）味噌油甘魚燒 油甘魚刺身很常吃，鯖魚燒、銀鱈魚西京燒亦很常吃味噌油甘魚燒倒沒有試過～吃下去的感覺是很好吃！！魚肉新鮮幼嫩，絲絲紋理，不會燒得過乾，亦不會滿佈油光對於一