海 (Closed)

一定要試! 喺荷李活道啱啱開咗一間新嘅壽司店！ 傳統得嚟帶新穎嘅構思 。香港的日本餐廳實在係多不勝數， 要令人嘗試完再試 就一定要出眾！ 而當一向嘴刁嘅我大大力推薦！ Umi on Hollywood road 細細間但係感覺唔逼， 最多坐十個人， 餐廳設計優雅， 整個氣氛都好舒服！佢個menu淨係有omakase ，完全由師傅發板 ，睇下當日最新鮮嘅魚。最愛海膽手捲， 層層疊嘅海膽濃郁甘甜 好有after taste 。師父親手做嘅玉子 賣相吸引不在話下，食落去鮮甜彈口 ，好好味! 佢哋嘅壽司飯好特別， 唔係傳統嘅 ，口感和味道 帶少少酸但係亦有帶甜，夾埋新鮮嘅刺身 ，食落去一啲都唔油膩 好爽身，正!  師父安排 由淡口到濃厚嘅壽司， 層次鮮明 ，吃得不亦樂乎，有日本嘅風味  。最尾嘅甜品係 師父親手做嘅mochi 隔著咗新鮮嘅士多啤梨係裏面 ，仲有mocha choclate ，超好味 ！一定會返去再食！