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2016-02-02
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週五的晚上，跟E先生來到尖沙咀隆保麗景酒店的Cafe Express吃自助餐，今期餐廳以日韓菜式為主題，推出日韓狂熱海鮮盛宴自助睌餐，由2016年1月2日至2月29日供應。餐廳面積不大，大約有六十個座位，店員友善有禮，而且動作非常勤快，服務良好。而是晚日韓狂熱海鮮盛宴自助睌餐有齊生蠔、海鮮、刺身、壽司、沙律、冷盤、湯類、主菜、火鍋、甜品等，食物總類亦不算少。自助餐分18:00-20:00 & 20:30-23:00兩輪時段，星期一至四：成人每位分别為$458 及$478；星期五至日、公眾假期及前夕:成人每位分別為$498 及 $518。OpenRice還提供折扣優惠，這晚我們憑coupon惠顧日韓狂熱海鮮盛宴自助晚餐，每兩位才$820，非常划算。貫徹自助餐日韓菜式的主題，除了餐茶之外，每位客人可以獲贈—瓶日本波子汽水。即開生蠔有三種，加拿大Virgina、美國Pacific Rock及南非Namibia。南非Namibia(左)：味道淡，較黏口，加拿大Virgina(上)：肉質爽脆，美國Pacific Rock(下)：口感creamy。另外，海鮮區還有鱈場蟹腳、小龍蝦、翡翠螺、青口及烚
週五的晚上，跟E先生來到尖沙咀隆保麗景酒店的Cafe Express吃自助餐，今期餐廳以日韓菜式為主題，推出日韓狂熱海鮮盛宴自助睌餐，由2016年1月2日至2月29日供應。
餐廳面積不大，大約有六十個座位，店員友善有禮，而且動作非常勤快，服務良好。而是晚日韓狂熱海鮮盛宴自助睌餐有齊生蠔、海鮮、刺身、壽司、沙律、冷盤、湯類、主菜、火鍋、甜品等，食物總類亦不算少。
自助餐分18:00-20:00 & 20:30-23:00兩輪時段，星期一至四：成人每位分别為$458 及$478；星期五至日、公眾假期及前夕:成人每位分別為$498 及 $518。OpenRice還提供折扣優惠，這晚我們憑coupon惠顧日韓狂熱海鮮盛宴自助晚餐，每兩位才$820，非常划算。
貫徹自助餐日韓菜式的主題，除了餐茶之外，每位客人可以獲贈—瓶日本波子汽水。
即開生蠔有三種，加拿大Virgina、美國Pacific Rock及南非Namibia。
南非Namibia(左)：味道淡，較黏口，加拿大Virgina(上)：肉質爽脆，美國Pacific Rock(下)：口感creamy。
另外，海鮮區還有鱈場蟹腳、小龍蝦、翡翠螺、青口及烚蝦。
各款海鮮均鮮甜美味，翡翠螺鮮味、爽口、彈牙；烚蝦肉質亦新鮮爽脆。最喜歡鱈場蟹腳味道濃郁，而且啖啖肉，令人非常滿足！
刺身有三文魚、鯛魚、油甘魚、八爪魚及海膽蝦。壽司則有三文魚、鯛魚、魷魚、鰻魚、蟹柳、甜蛋，太卷等。
雖然刺身壽司的種類不多，但質素不俗，其中以油甘魚最為美味，肉質細膩軟滑而且油潤度十足，必食！另外海膽蝦經過火炙令蝦上的海膽味道更為香甜濃郁，配合蝦同吃口感味道甚為豐富，讚！
各式新鮮蔬菜、沙律醬汁、煙三文魚、薄切1824安格斯生牛肉、法國藍蟹肉配香芒牛油果木瓜沙律、意大利扒雜菜、泡菜沙律、挪威三文魚沙律、鮮露筍意大利辣肉卷。
聖丹尼爾風乾火腿蜜瓜味道香甜配合鹹鮮的巴馬火腿，味道夠match，只是略嫌蜜瓜切得較薄。
芝士拼盤有兩款芝士分別有味道濃郁強烈的藍芝士及軟滑creamy的金文畢芝士。
前菜冷盤每款取來一點嚐嚐，其中薄切1824安格斯生牛肉香嫩細緻，味道濃郁；法國藍蟹肉配香芒牛油果木瓜沙律味道香甜、豐富，而且有層次；鮮露筍意大利辣肉卷露筍鮮嫩爽甜跟辣肉腸蠻撘調。
冷盤之後，來點麵包及熱騰騰的中、西湯類暖暖胃亦不錯。
升級之選-燒鱈場蟹腳配芝味醬 +$98除了—般自助餐食物之外，還可以加錢點選升級食品。燒鱈場蟹腳配芝味醬由於經過燒炙，肉質比冷盤更香甜可口，味道更為濃郁，加上惹味芝味醬，甚為滋味好吃。
升級之選-即煎鵝肝多士 +$48多士香脆配上表面焦香十足的煎鵝肝，入口鵝肝味道香濃，油脂豐盈，有即溶之感，讃！
瑞士烤芝士廚師即點即製的瑞士烤芝士，芝士呈半溶狀態，他還特別提醒我們要趁熱吃，味道香濃可口，配上餅乾同吃，非常滋味，喜歡芝士的朋友必定要點！
這—角還有各式火鍋配料，有肉丸、菇類、肉類、蔬菜、麵食等，用來配撘日式火鍋。
很少在自助餐吃到日式火鍋，有日式豚骨湯底及麵豉湯底選擇，這個日式豚骨湯底的味道還不錯。
接著，就來到熱食，香辣惹味的辣酒煮翡翠螺及韓式炒青口正合喜歡辛辣及海鮮的朋友。
其餘熱食還有薑蔥炒蟹、雞肉腸配洋蔥汁、炒時菜、大蝦天婦羅、韓式慢煮牛肋肉、咖哩雞、烤羊架配日式燒汁、酥炸香茅雞翼及蒸魚等，每款均賣相美觀，可惜胃納有限，未能逐一品嚐。
大蝦天婦羅其實是吉列大蝦，夠大隻而且香脆鬆化；韓式慢煮牛肋肉味道濃郁、肉質富嚼勁；酥炸香茅雞翼外皮酥香十足，可是肉質不夠嫩滑。
烤羊架配日式燒汁 吃來肉質腍嫩，日式燒汁味道亦不俗，但略嫌羊架的羶香味道不足。
鮮嫩燒牛肉牛肉味濃郁，肉質香嫩，加上燒汁味道不錯！
鰻魚蟹籽炒飯、黑松露薯蓉及BBQ醬燒豬仔脾
日式風味的鰻魚蟹籽炒飯粒粒分明，口感頗佳；黑松露薯蓉香滑美味，入口充滿黑松露的香氣，必吃！BBQ醬燒豬仔脾醬汁甚為惹味，加上豬仔脾肉質結實富嚼勁，不俗！
黑松露帶子忌廉汁意粉雖然已經八成飽，但總不能錯過這個即叫即煮的自選醬汁配料的意粉。黑松露香氣撲鼻，帶子鮮嫩，加上每條彈牙意粉均沾滿忌廉醬汁，實在是非常美味，必吃推介！
最後，來到甜品時間：有朱古力火鍋、葡式蛋撻、炸芝麻球、朱古力、曲奇、糖果、即制水果班戟、新鮮水果、麵包布甸、燕窩燉蛋，選擇滿多。
蛋糕方面有：藍莓芝士蛋糕、西班牙忌廉泡芙、香檸蛋白撻、鮮果撻、法式杏仁餅、意大利芝士蛋糕、熱情果椰香慕絲、意大利斑蘭奶凍、椰子香芒慕絲蛋糕、法式焦糖燉蛋、木糠布甸、鹽味焦糖黑糖卷。
燕窩燉蛋燕窩份量不少，燉蛋夠香滑，而且不太甜，正合口味；藍莓芝士蛋糕口感稠密好吃、意大利芝士蛋糕夠香滑、法式焦糖燉蛋即場以火槍炙焦糖，入口微暖香滑美味；新鮮水果特別在灑上話梅粉，跟據店員所説這樣吃來更加香甜；而葡式蛋撻及炸芝麻球夠香口酥脆，味道很好。總括來說，日韓狂熱海鮮盛宴自助睌餐提供多款以日本和韓國地道時令食材精心炮製的風味佳餚，食物總類不少，想每款均一一淺嚐都不容易，我們只嚐了未夠—半已經飽了，加上新年期間亦有優惠，價格相宜，相信喜歡日韓美食的朋友會喜歡。
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