Video
Read full review
2020-10-10
115 views
<<生在美食天堂，點可以唔識食>> <<I born in Paradise of Food，why not explore deeper?>> 依種烏冬係仿效日本群馬縣既烏冬做法形狀似一塊白布，要有比平時不同食法鋪頭提供三種食法，凍食，熱湯，同沾麵今次就見左個凍食配山藥，同鴨湯沾麵山藥冷汁，係炎炎夏日再適合不過，配上生蔥wasabi, 份外清新鴨湯沾麵，給人既感覺就非常之暖身，鴨有些微煎封兩邊，帶出鴨肉香味基於我地多番既嘗試，成塊拎起食會比較難處理，所以最後卷起/切番細塊少少沾起汁上黎就方便了同場加映製烏冬步驟，坐得近廚房可以睇到，對食材制作有興趣既朋友可以睇睇店舖內裝修闊落，木系設計帶出些少日本味道
依種烏冬係仿效日本群馬縣既烏冬做法
形狀似一塊白布，要有比平時不同食法
鋪頭提供三種食法，凍食，熱湯，同沾麵
今次就見左個凍食配山藥，同鴨湯沾麵
山藥冷汁，係炎炎夏日再適合不過，配上生蔥wasabi, 份外清新
鴨湯沾麵，給人既感覺就非常之暖身，鴨有些微煎封兩邊，帶出鴨肉香味
基於我地多番既嘗試，成塊拎起食會比較難處理，所以最後卷起/切番細塊少少沾起汁上黎就方便了
同場加映製烏冬步驟，坐得近廚房可以睇到，對食材制作有興趣既朋友可以睇睇
店舖內裝修闊落，木系設計帶出些少日本味道
Post
