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2010-01-12
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十一月上旬灣仔街市附近的滷八鵝店,掛著「日鵝夜鵝都唔厭」的品牌,是因為滷浸處理技術高明,街坊客每天爭著搶購,流量大鵝自然新鮮不留隔夜,偶當日叫來一碟鵝雜拼鵝肉,鵝肉嫩腍而滷水味鹹中帶甜,有著淡淡桂皮、花椒、八角的香,滷水膽下了黃果子,除添色外,細嚐下有著獨特的香氣,例牌售$50,半隻兩斤左右的鵝售$180左右,很合理。
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