榕基滷水專門店 1992

Open Now

Now Closed

大埔一間新派食滷水嘅餐廳，一對年輕男女為左扭轉滷水食品係舊野、老餅野而奮鬥嘅故事。 傳統滷水食品畀人一種懷舊同埋復古嘅感覺。榕基就打算由裝修同餐具入手，希望改變大家對於滷水食品嘅睇法。 有人話係日式擺盤，我就覺得比較似台式擺盤。無論如何，最重要都係食物質素。 🍜滷水獅頭鵝、鮮鵝油撈麵、鮮墨魚（食落有少少似擦膠），我會形容為不過不失，唔算好好味，又唔會好有衝擊。其實食落整體都ok嘅，撈麵有鮮鵝油都幾香。