靚靚 不一樣的車仔麵

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因到附近上堂，不想每天只吃翠華，便試試這小店。點了菜乾排骨粥及頭抽炒河加凍奶茶套餐，每一樣也十分出色。先說粥品，綿綿的淡墨綠色粥底滲透着菜乾獨特的香氣，此乃任何新鮮蔬菜均冇的韻味，也有不少有彈性的排骨件。粥底只略欠少許鹹味，但若配頭抽炒河同吃，可能又算夠味。炒河用小鐵板上，上面鋪銀芽及蛋絲，感覺頗精緻，河粉不會粘着一堆，每條也上色均勻，頭抽也鮮美清爽。再配杯濃淡得宜的凍奶茶，這樣的早餐，一星期可吃兩三次！故下星期便又回來光顧其招牌食物，車仔麵，因沒有時間逐樣餸諗，便叫金牌八喜麵，怎料就中晒伏。這兒的特色是可任揀湯底，有麻辣，冬陰公，沙爹等。但因不想湯味蓋過車仔餸的味道，便只挑了瑤柱清湯。吃麵前先喝啖湯，不淡但冇鮮味，車仔餸更令人大失所望，除了清甜的芹香蘿蔔，入口溶化的豬皮（只有三小塊）外，其餘的如酸齋，魚蛋，牛腩，雖未至於太難食，但就不算合格。我想可能散叫餸好些吧！一差一好，評分就變OK吧！