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2019-05-08
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週末嘆 brunch，多少為了那休閒輕鬆的感覺，所以環境必須配合，威靈頓街的 AHA 門面寬敞，幕大的窗戶與開放的入口，在餐廳內用餐不只感覺開陽，同時可以看到街道上熙來攘往的行人，零舍有比人舒適的優越感！高雅時尚的風格，裝潢亦古亦今，拱形天花配藝術家的蜂巢狀吊燈，牆上多姿的藝術畫，別有一番情調。$298 的 weekend brunch set 包括三道菜，另外加少少錢可以有甜品、餐茶或雞尾酒，若然想盡興，加$198 無限量享用酒精飲品。天氣開始有點熱及濕，先嚐杯清新的 Classic Mojito 及 Grapefruit Paloma 最配合。前菜 Lump Crab Cake，煎至金黃焦香，蟹肉都唔少，滴滴紅桑子醬汁令賣相如畫、味道昇華，伴菜沙律新鮮爽脆，同樣出色。另一款 Crispy Whitebait 是炸魚，香脆不沾油，特別地配上濃稠的芝士醬，討好的新口味，煎至微焦的檸檬提升身價，這是看出大廚認真之處。南瓜忌廉餐湯黏稠幼滑，味道清甜，適合春夏。主菜方面，USDA Prime Beef Tenderloin 煎至粉嫩焦脆，外表與肉質同樣出色，鬆軟有肉汁，亦有咬口。南瓜蓉切勿錯
週末嘆 brunch，多少為了那休閒輕鬆的感覺，所以環境必須配合，威靈頓街的 AHA 門面寬敞，幕大的窗戶與開放的入口，在餐廳內用餐不只感覺開陽，同時可以看到街道上熙來攘往的行人，零舍有比人舒適的優越感！
高雅時尚的風格，裝潢亦古亦今，拱形天花配藝術家的蜂巢狀吊燈，牆上多姿的藝術畫，別有一番情調。
$298 的 weekend brunch set 包括三道菜，另外加少少錢可以有甜品、餐茶或雞尾酒，若然想盡興，加$198 無限量享用酒精飲品。
Classic Mojito 及 Grapefruit Paloma
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Lump Crab Cake
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Lump Crab Cake
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Crispy Whitebait
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另一款 Crispy Whitebait 是炸魚，香脆不沾油，特別地配上濃稠的芝士醬，討好的新口味，煎至微焦的檸檬提升身價，這是看出大廚認真之處。
南瓜忌廉餐湯黏稠幼滑，味道清甜，適合春夏。
USDA Prime Beef Tenderloin
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USDA Prime Beef Tenderloin
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Seafood Pasta
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Seafood Pasta
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手工意大利麵配合蕃茄湯汁，吃出水凖。
Chia Seed Panna Cotta, Peanut Butter Semifreddo
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Chia Seed Panna Cotta
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Peanut Butter Semifreddo
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最後來杯熱咖啡，看到深褐顏色已經知道有水準，香濃味平衡。
與午餐比較，Weekend brunch 的磪更豐富實惠，找天再來試午餐。
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