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2016-03-17
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離開繁榮的銅鑼灣鬧市, 走到利園後面一帶搵食, 原來加路連山道都有一列食市.揀左一間燈光較為柔和的西餐廳, 可以食耐D傾耐D.入到去, 第一張檯就見到電台旅遊節目主持人都係到食緊野~ WOW!店舖細細, 左邊係一排SOFA位, 近門口有卡位, 空間感都闊, 坐得幾舒服.Set Dinner有4款餐湯, 4款前菜, 9款主菜及飲品, 我們一行四人又第一次黎, 就點齊了4款餐湯及4款前菜!餐湯包括有<蟹肉南爪忌廉湯> <黑松露忌廉湯> <西蘭花忌廉湯> 及 <蕃茄什菜湯><蟹肉南爪忌廉湯> 有絲絲蟹肉, 南爪味好香, 奶油味不會過濃而令你飲完都飽左.<黑松露忌廉湯> 上有黑松露醬做點綴, 其實係蘑菇忌廉湯, 岩曬一向大愛蘑菇忌廉湯的我!<西蘭花忌廉湯> 不會有過濃的青澀味, 十分清香.<蕃茄什菜湯> 十分一般, 十分淡口味.奉上餐湯時, 前菜都一起來了.前菜包括有<凱撤沙律> <田園雜菜沙律配陳年醋汁> <大蝦占米多>
揀左一間燈光較為柔和的西餐廳, 可以食耐D傾耐D.
入到去, 第一張檯就見到電台旅遊節目主持人都係到食緊野~ WOW!店舖細細, 左邊係一排SOFA位, 近門口有卡位, 空間感都闊, 坐得幾舒服.
Set Dinner有4款餐湯, 4款前菜, 9款主菜及飲品, 我們一行四人又第一次黎, 就點齊了4款餐湯及4款前菜!
餐湯包括有<蟹肉南爪忌廉湯> <黑松露忌廉湯> <西蘭花忌廉湯> 及 <蕃茄什菜湯>
<蟹肉南爪忌廉湯> 有絲絲蟹肉, 南爪味好香, 奶油味不會過濃而令你飲完都飽左.<黑松露忌廉湯> 上有黑松露醬做點綴, 其實係蘑菇忌廉湯, 岩曬一向大愛蘑菇忌廉湯的我!
<西蘭花忌廉湯> 不會有過濃的青澀味, 十分清香.
<蕃茄什菜湯> 十分一般, 十分淡口味.
奉上餐湯時, 前菜都一起來了.
前菜包括有<凱撤沙律> <田園雜菜沙律配陳年醋汁> <大蝦占米多> <香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓>沙律的蔬菜都幾新鮮, 凱撤沙律的醬汁較為多一點,陳年醋汁都酸度十足, 食完會好開胃.
<大蝦占米多> 有點似蝦多士, 先拆起蝦肉, 再加入其他配料炒完, 再鑲番入蝦
殼去焗的, 充滿濃濃的蝦膏味, 表面有點香脆, 好特別!
<香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓> 係小小一片鵝肝, 即時封煎, 我覺得有一丁點overcook, 裡面乾左少少, 不過表面十分香脆, 旁邊的藍莓好甜呀, 中和番油膩感.
共點了4款主菜包括有:
<燒紐西蘭羊架> $217
一碟4件紐西蘭羊架, 配3種醬汁, 焗薯及西蘭花.
燒紐西蘭羊架
$217
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<果仁焗三文魚扒> $168
三文魚扒上灑上了果仁碎, 切開三文魚, 原來是半生熟的. 外面煎香, 裡面嫩滑. 原來是先煎後焗的, 一啖一口三文魚再加上香口的果仁碎, 原想帶出意想原到的美味! 好驚喜!!
果仁焗三文魚扒
$168
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先將麵包蟹起肉, 用番原個麵包蟹蓋裝住意大利飯, 再奉上一大匙的黑松露.
黑松露麵包蟹意大利飯
$208
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超大碟, 還配上美式炸薯條, 仿佛回到了”哈迪斯”時代!
咸豬手個皮極度香脆, 脆得連坐我對面的朋友都聽到! 皮還連有下面一層脂肪, 已經焗得沒有油膩感, 只有骨膠原的口感, 肉質不算太咸, 仲係好淋添!
大家都爭住食佢塊皮, 真係超好食, 炸薯條都俾我地一掃之空! 果然係阿麥廚房的皇牌!
德國式燒咸豬手
$208
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我們仲點埋餐廳唯一的甜品 - 焦糖芭菲 $48
焦糖芭菲
$48
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真係攬住個肚走呀!
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