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2023-02-22
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-鮨心 • 旬節近排想explore 一下九龍區既廚師發辦因為價錢親民D 價廉物美 位置方便 今次黎到旺角鮨心旬節食試下午餐川 Kawa ($290)有沙律、壽司九貫、手卷1貫、蒸蛋、吸物、雪糕🥗 蘆薈沙律配柚子醋 - 開胃清新口腔;🐟 九州真鯛魚配烏魚子 - 吊出鹹鮮味; 🐟 青森縣深海池魚 - 食落肥美爽口;🐟 北海道北寄貝 - 爽身 加左柚子皮青檸汁;🐟 燒銀鱈魚 - 將油份迫出 配炸蒜漬 魚油味香濃惹味;🦐 鳥取縣甜蝦 - 將蝦頭膏加埋豉油同wasabi 一齊燒另配上炸蝦頭 味道同口感都好豐富;🐟 鯖魚 - 放上醃漬左白板昆布 中和油膩感;🐟 靜岡須崎天然野生大拖羅 - 魚味突出 肉質結實帶甜;🐟 右口魚裙邊 - 用蒜香醃漬過 再加左白松露 入口即溶;🦪 馬糞海膽 鮮甜冇異味 creamy d;🍣吞拿魚蓉三文魚籽手卷最後會手把手遞上餐廳招牌 肉質軟綿肥美 仲有放埋天婦羅脆脆 更為有驚喜
鮨心 • 旬節
近排想explore 一下九龍區既廚師發辦
因為價錢親民D 價廉物美 位置方便
今次黎到旺角鮨心旬節食試下午餐
川 Kawa ($290)
有沙律、壽司九貫、手卷1貫、蒸蛋、吸物、雪糕
🥗 蘆薈沙律配柚子醋 - 開胃清新口腔;
🐟 九州真鯛魚配烏魚子 - 吊出鹹鮮味;
🐟 青森縣深海池魚 - 食落肥美爽口;
🐟 北海道北寄貝 - 爽身 加左柚子皮青檸汁;
🐟 燒銀鱈魚 - 將油份迫出 配炸蒜漬 魚油味香濃惹味;
🦐 鳥取縣甜蝦 - 將蝦頭膏加埋豉油同wasabi 一齊燒
另配上炸蝦頭 味道同口感都好豐富;
🐟 鯖魚 - 放上醃漬左白板昆布 中和油膩感;
🐟 靜岡須崎天然野生大拖羅 - 魚味突出 肉質結實帶甜;
🐟 右口魚裙邊 - 用蒜香醃漬過 再加左白松露 入口即溶;
🦪 馬糞海膽 鮮甜冇異味 creamy d;
🍣吞拿魚蓉三文魚籽手卷
最後會手把手遞上餐廳招牌
肉質軟綿肥美 仲有放埋天婦羅脆脆 更為有驚喜
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