小草十八怪石鍋米線 (Closed)

旺角小草十八怪石鍋米線是一間以雲南滇菜為主題的餐廳，最近推出了新菜單，其中一個賣點是成為全港第一間有鹿肉食的米線店。我本來想嘗試他們的新品孜然紅鹿架羊肚茵麻辣米線，聽說是用新鮮的紅鹿肉和羊肚，配上孜然和茵陳蒿，再加上自家調製的麻辣湯底，味道濃郁而不膩。可惜去到的時候已經賣光了，只好下次再來。不過，我也沒有白跑一趟，因為這裡還有很多其他美食可以選擇。首先是小食：檸檬吉列豬扒。這是一款用豬扒裹上麵包糠，炸至金黃酥脆，再淋上檸檬汁的小吃。豬扒肉質嫩滑多汁，外皮香脆不油膩，檸檬汁則帶來清新的酸甜，很開胃。串燒類：大墨魚鬚。這是一款用竹籤串起來的墨魚鬚，灑上孜然粉和辣椒粉，再用明火烤至香噴噴的串燒。墨魚鬚爽彈有嚼勁，孜然和辣椒粉則增加了香氣和辣度，很適合配飲品。自選米線：沙嗲湯底。這裡的米線可以自由選擇湯底和配料，湯底有八款，我選了沙嗲湯底，是用花生、香料和牛奶等材料熬製而成的濃郁湯底。配料則有四十六款，我選了封門牛肉、豆卜、金菇、蘿蔔。封門牛肉是用牛里脊肉切成薄片，肉味濃郁而不柴。豆卜和金菇吸收了湯底的香氣，蘿蔔則帶來清甜和爽口。米線是用雲南特產的米線，煮得爽滑不斷，配上沙嗲湯底，非常美味。錫